chile, Tim Vollerslev

5 ud af 6 stjerner Beskyttet af Stillehavet på den ene side og Andesbjergene på den anden er Chile blandt de lande i verden, hvor der er bedst mulighed for at undgå kemi i vinproduktionen.

Og man gør meget for ikke at få vinstok-sygdomme ind i landet. Mange turister, som krydser Andesbjergene fra Argentina, har som jeg oplevet at skulle skylle skosålerne i desinficerende væske, inden man fik lov at passere grænsen.

Chiles klima er som skabt til vindyrkning. Tilmed havde man i slutningen af 1800-tallet det held, at vinlusen udeblev, mens den ødelagde millioner af vinstokke i andre vinlande.

Chiles vinmarker ligger spredt - fra det kølige syden til den steghede Atacama-ørken i nord. Og da stort set alle druesorter trives i Chile, er udvalget bredt, samtidig med at det til nu er lykkedes at holde produktions-omkostningerne på et rimeligt niveau.

2016 SR. Secret

Reserve, Pinot Noir, Santa Rita, Valle Central. 13,5 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Lækker, medium let rødvin, saftig, frugtrig smag af kirsebær, lidt skovjordbærsødme, krydderurter, lidt toast og egetræsvanilje. Rigtig god pris.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pizza, hygge uden mad eller medium lette retter.
  • Pris: Kr. 69,95.
  • Forhandler: udvalgte Spar/Meny/Amka Vin tlf. 8641 9600. www.amka.dk

2011 Winemakers

Selection, Cuvée Especial, Cimarosa, Valle del Maule. 13,5 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Fyldig og saftig rødvin, flot, lang og lækker, tæt smag af modne solbær, kirsebær, brombær, krydderier, urter og lidt mørk ristet toast.
  • Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til pasta m. kødsauce eller kraftige retter af oksekød.
  • Pris: Kr. 79.
  • Forhandler: Lidl Danmark. www.lidl.dk



2013 Estampa Fina

Reserva, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Colchagua Valley. 13,5 pct.

4 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Saftig, behageligt krydret og fyldig rødvin, god, rund smag af modne solbær, kirsebær, blommer, urter, krydderier og blød vanilje.
  • Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til krydrede retter.
  • Pris: Kr. 99. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 4+5 pr. fl. kr. 89.
  • Forhandler: anvises af Jysk Vin tlf. 8640 4444. www.jyskvin.dk


2012 Carmenere

Gran Reserva, Terra Noble, Maule Valley. 13,5 pct.

4 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Let krydret, fyldig rødvin, rund tannin, god saftig smag af mørke bær, mørke blommer, urter, lidt grøn peber, toast og egetræsvanilje.
  • Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til kraftige retter af grillet kød eller simremad.
  • Pris: Kr. 169. Tilbud uge 4+5 ved køb af 6 fl. pr. fl. kr. 99.
  • Forhandler: FensWine tlf. 3035 2898. www.fenswine.dk

2012 Los Vascos

Grande Reserve, Dom. Barons de Rothschild (Lafite), Colchagua. 14 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Flot, medium kraftig rødvin, behageligt krydret, lækker, harmonisk smag af solbær, mørke kirsebær, urter, lidt grøn peber, krydderier og vanilje.
  • Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter.
  • Pris: Kr. 149,75. Tilbud uge 4+5 kr. 99,75.
  • Forhandler: Skjold Burne Vinhandel tlf. 4345 1422. www.skjold-burne.dk

2011 Pinot Noir, Casa

Marin, Lo AbarcaHils Vineyards, San Ant. Valley. 13,5 pct.

4 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Lækker saftig, medium let rødvin, flot, let krydret smag af mørke kirsebær, brombær, skovbær, krydderrier, lidt røget toast og vanilje.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til medium lette retter.
  • Pris: Kr. 369,95. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 4+5 pr. fl. kr. 319,95.
  • Forhandler: Supervin.dk tlf. 9892 1853. www.supervin.dk



2013 Don Maximiano

Cab. Sauvignon, Founders Reserve, Errazuriz, Valle de Aconcagua. 14 pct.

4 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Kraftig, saftig rødvin i flot, harmonisk Bordeaux-stiæ, tæt smag af lidt kølige solbær, strejf af tranebær, krydderier, urter, røget toast og blid vanilje.
  • Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til kraftige retter af vildt.
  • Pris: Kr. 595.
  • Forhandler: VinSpecialisten, H.J. Hansen Vinhandel tlf. 6312 8200. www.hjhansen-vin.dk