Langt de fleste af USAs 50 stater producerer vin.
Men mere end 90 pct. af de amerikanske vine kommer fra solskinsstaten Californien, hvor man, takket være kølighed fra bjerge og Stillehavet, et stabilt klima - og selvfølgelig de mange solskinstimer - har helt ideelle vækstbetingelser for langt de fleste af verdens kendte druesorter.
Det er dog zinfandel-druen, som både nationalt og internationalt får den største opmærksomhed og derfor ofte betegnes som statens ’signatur-drue’.
Ugens vintema er amerikanske rødvine i forskellige druesorter og i mange forskellige prisklasser, som det fremgår af testens anbefalinger.
Begge ugens medaljer går til gode zinfandel-vinkøb, men i hver sin prisklasse.
Guldvinen er fra den varme del af Californien, mens den dyrere og mere karakterfulde sølvvin er fra det køligere Sonoma County i Nordcalifornien.
Tim Vollerslev tester i denne uge syv vine fra USA. Opret abonnement på PLUS for at læse ugens vinguide og få adgang til alle tidligere guider og vores kæmpe vin-database med mere end 3.000 vine.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.
Langt de fleste af USAs 50 stater producerer vin.
Men mere end 90 pct. af de amerikanske vine kommer fra solskinsstaten Californien, hvor man, takket være kølighed fra bjerge og Stillehavet, et stabilt klima - og selvfølgelig de mange solskinstimer - har helt ideelle vækstbetingelser for langt de fleste af verdens kendte druesorter.
Det er dog zinfandel-druen, som både nationalt og internationalt får den største opmærksomhed og derfor ofte betegnes som statens ’signatur-drue’.
Ugens vintema er amerikanske rødvine i forskellige druesorter og i mange forskellige prisklasser, som det fremgår af testens anbefalinger.
Begge ugens medaljer går til gode zinfandel-vinkøb, men i hver sin prisklasse.
Guldvinen er fra den varme del af Californien, mens den dyrere og mere karakterfulde sølvvin er fra det køligere Sonoma County i Nordcalifornien.
Tim Vollerslev tester i denne uge 7 forskellige vine fra USA
2013 Old Vine Zinfandel
Twisted, California. 13,5 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Medium fyldig rødvin, saftig, lækker, tæt, lang smag af modne brombær, sorte kirsebær, lidt skovbær, sort peber, mørk toast og vanilje. God til grill.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta m. kødsauce, pizza og medium kraftige retter.
Pris: Kr. 60.
Forhandler: Netto/Dansk Supermarked tlf. 8930 3030. www.netto.dk
2014 Cab. Sauvignon
Gallo Family Vineyards, California. 13 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Behagelig, medium kraftig rødvin, let krydret, saftig, rund smag af modne solbær, brombær, lidt krydderier, strejf af eukalyptus, mørk toast og vanilje.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til medium kraftige retter.
Pris: Kr. 69,95. Tilbud ved køb af 2 fl. uge 15+16 kr. 120.
Forhandler: Udvalgte Meny-butikker/Hans Just tlf. 3526 7200. www.hansjust.dk
2010 Zinfandel
Truchard, Caneros, Napa Valley, California. 14,2 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Medium kraftig rødvin, flot struktur, lækker smag af kirsebær, sveskeblommer, krydderier, peber, toast, kamfertræ og vanilje.
Velegnet til: Serveres v. 18 gr. af store glas til medium kraftige, krydrede retter.
Pris: Kr. 149. Tilbud uge 15+16 kr. 100.
Forhandler: Scandinavian Wine tlf. 2133 6677. www.scandinavian-wine.dk
2013 No Bull Merlot
Charles Smith, Walla Walla, Washington State. 13,5 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Saftig rødvin med lækker, rund, blød smag af modne sorte kirsebær, solbær, krydderurter og lidt røget mørk toast.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. af store glas til krydrede, medium kraftige retter.
Pris: Kr. 140. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 15+16 pr. fl. kr. 125.
Forhandler: Husted Vin tlf. 2530 2355. www.hustedvin.dk
2012 Zinfandel, Conn
Creek Winery, Sonoma County, California. 14,5 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Medium kraftig rødvin, harmonisk og lækker, tæt smag af blommer, kirsebær, tranebær, krydderier, peber, urter, vanilje, toast og cedertræ. Godt tilbud.
Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til krydrede grillretter.
Pris: Kr. 189,95. Tilbud uge 15+16 kr. 129,95.
Forhandler: Theis Vine tlf. 6266 1120. www.theis-vine.dk
2012 Pinot Noir
OneHope, Reserve, Edna Valley, California. 14,3 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Medium fyldig, lækker rødvin, flot, tæt, kompleks og saftig smag af modne sorte kirsebær, brombær, krydderurter, mokka, mørk toast og lidt vanilje.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. af store glas til medium kraftige retter.
Pris: Kr. 189. Tilbud ved køb af 6 fl. uge 14+15 pr. fl. kr. 149.
Forhandler: NapaValley.dk tlf. 2048 2959. www.napavalley.dk
2012 Cab. Sauvignon
Beringer, Knights Valley, California. 14,5 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Saftig og kraftig rødvin, velkomponeret, blid tannin, flot og tæt smag af solbær, blåbær, krydderurter, krydderier, mokka, mørk toast og sød vanilje.
Velegnet til: Luftes en time og serveres v. 18 gr. til kraftige retter som grillet oksekød.
Pris: Kr. 260.
Forhandler: VinSpecialisten, H.J. Hansen Vinhandel tlf. 6312 8200. www.hjhansen-vin.dk
