Bag-in-box vine vokser i popularitet, og det sammen gør kvaliteten. Og trods en lille prisstigning er det stadig ofte rimelige køb.

En treliters bib-vin indeholder fire normalflasker. Det vil sige, at man ofte får den fjerde flaske som ‘besparelse’.

Forår og sommer nærmer sig, og mange danskere rykker udendørs på skovtur, i sommerhus eller båd. Og her er bib’en en praktisk ledsager.

Mange har bib-vin stående i køleskabet til et godt glas dagligvin. På køl kan vinen holde sig frisk i op til seks uger, efter det første glas er tappet.

Selv om det kan være fristende at købe stort ind, når der er tilbud, bør man begrænse sine indkøb. Bib-vinene har en kortere holdbarhed end vin på flaske, men holder sig frisk i ca. et år.

Tim Vollerslev tester i denne uge 9 BiB-vine

Hvidvine

2015 Monti Garbi, Blanc, Tenuta

Sant Antonio, DOC. Soave, Italy. 12,5 pct.

4 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Dejlig, frugtrig, tør og medium fyldig hvidvin, frisk frugtsyre, god sprød smag af grønne æbler, lidt nektariner, urter og mandler.
  • Velegnet til: Serveres v. 6 gr. som aperitif eller til pasta m. skaldyr, muslinger eller medium lette retter af stegt fisk eller kylling.
  • Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 229,95. Tilbud uge 13+14 kr. 199,95.
  • Forhandler: Amalie Vinimport tlf. 8691 1844. www.amalie-vinimport.dk

2015 Chardonnay, chenin blanc, colombard

Spier Arts, Blanc, WO. Western Cape, South Africa. 14 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Lækker, fyldig hvidvin, behagelig, halvtør med saftig, lang frugtsmag af friske æbler, mango, lidt citrusfrugt og lidt moden pære.
  • Velegnet til: Serveres v. 6 gr. til fast ost, sushi, stegt fisk eller medium krydrede retter af salat, grillede rejer eller kylling.
  • Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 199. Tilbud uge 13+14 kr. 115.
  • Forhandler: Kvickly, SuperBrugsen og Dagli’ Brugsen tlf. 4386 4386. www.coop.dk

Rosé

2016 Shiraz, Rosé, WO. Western Cape

South Africa. 12,5 pct.

4 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Dejlig, medium kraftig og krydret rosévin, saftig, lang, behageligt rund smag af modne mørke skovbær, kirsebær, strejf af søde, modne blommer, urter, krydderier og lidt toast.
  • Velegnet til: Serveres v. 8 gr. til pasta m. tomat, stegt fisk, let krydret thaimad, krydret grillkylling eller svinekød.
  • Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 89,95.
  • Forhandler: Lidl Danmark. www.lidl.dk

Rødvine

2015 Old Vines Monastrell, Organic Redwine

Vinmager David Tofterup, Vanesa, DO. Yecla, Spain. 14 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Saftig og behageligt fyldig rødvin, lækker, let krydret, god frugtrig smag af modne sorte kirsebær, skovbær, blåbær, krydderurter, lidt mokka, vanilje og mørk toast.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta m. kødsauce, medium kraftige og krydrede retter af okse- eller lammekød.
  • Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 100.
  • Forhandler: Rema 1000/Globus Wine. www.rema1000.dk

2016 Shiraz, Bin 50, Lindeman’s

South Eastern Australia. 13,5 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Behageligt krydret, medium fyldig rødvin, lang, dejligt saftig og frisk, frugtrig smag af modne røde og mørke bær, lidt sorte blommer, krydderier, urter og lidt peber.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta m. tomatsauce, pizza, medium kraftige retter af lam eller svinekød.
  • Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 179. Tilbud uge 14 kr. 165.
  • Forhandler: Bilka, Treasury Wine Estates tlf. 8930 3030. www.Bilka.dk

2015 Tempranillo, Ananto, Organic Redwine

Bodega Sierra Norte, DOP. Utiel-Requena, Spain. 13,5 pct.

4 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Medium fyldig rødvin, behageligt let krydret med god, rund frugtsmag af kirsebær, jordbær, brombær, krydderurter og lidt røget toast.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pizza, pasta m. tomat, tapas, medium kraftige retter af fjerkræ eller svinekød.
  • Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 139. Tilbud uge 13+14 kr. 125.
  • Forhandler: Vinslottet A/S tlf. 4369 1162. www.vinslottet.dk

2016 Cabernet-sauvignon, merlot, Viña

Tarapacá Valle Central, Chile. 13,5 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Dejlig, medium fyldig rødvin, god, saftig, let krydret smag af modne mørke bær, lidt sorte blommer, krydderier, lidt peber og lidt harmonisk vaniljetoast. Supergodt tilbud.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til burger, pasta med kødsauce, pizza eller medium kraftige retter af oksekød.
  • Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 199,75. Tilbud uge 13+14 kr. 169,75.
  • Forhandler: Skjold Burne Vinhandel tlf. 4345 1422. www.skjold-burne.dk

2016 Shiraz, cabernet, Rawson’s Retreat

South Eastern Australia. 14 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Medium kraftig og medium krydret, lækker, frugtrig rødvin, behageligt rund smag af modne mørke bær, lidt blommer, krydderurter, kaffe, strejf af peber og lidt vanilje.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pizza, pasta m. tomatsauce, medium kraftige, krydrede retter af svinekød eller lam.
  • Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 269,95. Tilbud ved køb af 2 stk. uge 13+14 kr. 199,95.
  • Forhandler: Strandgaarden tlf. 4922 6222. www.strandgaarden.dk

2016 Primitivo, dried grapes, Dimazzo

IGP. Puglia, Italy. 13,5 pct.

4 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Saftig og kraftig rødvin, lang, rund, let krydret smag af modne mørke bær, blommer, søde rosiner, urter, chokolade og lidt mørk vaniljetoast.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til krydrede og kraftige retter som gryderetter eller bbq-krydret grillet oksekød.
  • Pris pr. 3 liter BiB: Kr. 179,95.
  • Forhandler: Meny/Hans Just tlf. 3526 7200. www.hansjust.dk