De ofte forholdsvis lette rødvine af pinot noir-druen vokser i disse år i popularitet.

Pinot noir-vine var indtil få årtier siden stort set kun kendt fra Bourgogne i Frankrig, hvor der i gode vinår fremstilles vine, som er både flotte og elegante, men ofte også kostbare.

Men klimaforandringer, større variation af pinot noir-vinstokke samt større erfaring med håndteringen af den sarte drue, betyder, at der i dag fremstilles pinot noir-vine i stort set hele vinverdenen.

De mest elegante pinot noir-rødvine kommer dog stadig fra Bourgogne og andre kølige klimaområder, hvor druen giver de fineste resultater.

Ugens anbefalinger viser da også, at både guld- og sølvvinen kommer fra lande med køligt klima, nemlig Tyskland og Østrig, og at der desuden – ud over Frankrig - er rigtig gode pinot noir-vine fra både New Zealand, Argentina og Chile.

I denne uge tester Tim Vollerslev syv vine af pinot noir-druen

2015 Pinot Noir ’120’

Santa Rita, DO. Valle Aconcagua, Chile. 13,5 pct.

4 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Frugtrig, medium let rødvin, lækker, saftig, rund smag af modne mørke kirsebær, lidt skovjordbær, krydderurter, let ristet egetræsfad og et strejf vanilje.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til grøntsagstærte eller medium lette retter.
  • Pris: Kr. 49,95.
  • Forhandler: Meny og Spar/Amka Vin tlf. 8641 9600. www.amka.dk

2015 Pinot Noir

Selection, Nittnaus, Qualitätswein, Burgenland, Österreich. 13 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Lækker, medium let, behageligt saftig rødvin, flot, harmonisk, frugtrig smag af kirsebær, hindbær, brombær, krydderurter, peber, krydderurter og toast.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta m. tomat.
  • Pris: Kr. 99,95. Tilbud ved køb af 2 fl. uge 18+19 kr. 135.
  • Forhandler: Meny/GobiVin tlf. 3613 0077. www.gobivin.dk

2013 Pinot Noir

Cuvée des Dominicains, Rouge, Pfaff, Vignerons de Pfaffenheim, Alsace. 13 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Medium let rødvin, god, lang, rund smag af modne mørke og røde bær, lidt krydderier, urter, lidt toast og vanilje.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til charcuteri eller løgtærte.
  • Pris: Kr. 99,95. Tilbud uge 19 pr. fl. kr. 80.
  • Forhandler: Kvickly og SuperBrugsen tlf. 4386 4386. www.coop.dk

2013 Pinot Noir

Saint Clair, Family Estate, Vicar’s Choice, Marlborough, New Zealand. 13,5 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Flot, saftig, medium let rødvin, lang, lækker frugtsmag af mørke og røde kirsebær, brombær, krydderier, urter, røget toast og vanilje.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til medium krydrede retter.
  • Pris: Kr. 139. Tilbud uge 18+19 kr. 119.
  • Forhandler: Fortium A/S tlf. 2040 3046. www.fortium.dk

2014 Spätburgunder

Trocken, Shelter Winery, Hans-Bert Espe, Barden, Germany. 14,5 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Lækker, let og behagligt frisk rødvin, flot frugtsmag af røde kirsebær, blåbær, kirsch, krydderurter og lidt egetræsvanilje.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til stegt fisk, charcuteri eller lette retter.
  • Pris: Kr. 150. Tilbud uge 18+19 kr. 135.
  • Forhandler: Vinoble Butikkerne/Østjysk Vinforsyning tlf. 8755 9900. www.vinoble.dk

2012 Pinot Noir, Rutini

Mendoza, Argentina. 14 pct.

4 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Medium let rødvin, lækker, dyb og saftig rund smag af modne mørke bær, lidt røde kirsebær, modne sorte blommer, krydderier, strejf af mørk chokolade, toast og egetræsvanilje.
  • Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til medium lette retter.
  • Pris: Kr. 339. Tilbud uge 18+19 kr. 299.
  • Forhandler: Skjold Burne Vinhandel tlf. 4345 1422. www.skjold-burne.dk

2013 Clos du Roy

Dom. Sylvain Pataille, AOC. Marsanny, Bourgogne, France. 13 pct.

5 ud af 6 stjerner

  • Kommentar: Flot, medium let rødvin, lækker frugtsmag af hindbær, brombær, kirsebær, skovjordbær, krydderier og egetræsvanilje.
  • Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til medium lette retter.
  • Pris: Kr. 375. Tilbud ved køb af 2 fl. uge 18+19 kr. 650.
  • Forhandler: VinSpecialisten, H.J. Hansen Vinhandel tlf. 6312 8200. www.hjhansen-vin.dk