Det norditalienske vinområde Piemonte for foden af Alperne er kendt for sine flotte vine. Specielt de ofte kostbare rødvine fra Barolo og Barbaresco, begge fremstillet af nebbiolo-druen.
De bedste af disse rødvine er blandt Italiens topvine og kan gemmes i adskillige år, hvorved nebbiolos hårde, unge tannin/garvesyre modnes og udvikler sig til karakterfulde, elegante vine med mange lækre duft- og smagsnuancer.
Som det fremgår af denne uges anbefalinger, er det lykkedes mig at finde - til prisen - rigtig gode vinkøb fra Piemonte inklusiv flere Barolo- og Barbaresco-vine.
Men Piemonte har foruden berømthederne også andre gode vine af f.eks. druerne barbera og dolcetto – vine, som generelt er hurtigt modne og drikkeklare.
Så selv om vinene fra Barolo og Barbaresco er absolutte topvine, er også mindre kendte Piemonte-vine værd at kende.
Tim Vollerslev tester i denne uge syv vine fra Piemonte
2014 Dolcetto – Merlot
Rocca, DOC. Piemonte. 13 pct.
4 ud af 6 stjerner
- Kommentar: Frugtrig, let krydret og medium fyldig rødvin, lækker, rund smag af røde og mørke bær, lidt blommer, urter, krydderier og vanilje.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til medium kraftige retter.
- Pris: Kr. 49,95.
- Forhandler: Spar+Meny/Amka Vin tlf. 8641 9600. www.amka.dk
2012 Currà, Roberto
Sarotto, DOCG. Riserva Barbaresco. 15,5 pct.
5 ud af 6 stjerner
- Kommentar: Medium kraftig, let krydret rødvin, flot, tæt smag af modne mørke bær, svedskeblommer, urter, krydderier og lidt toast. Rigtig godt tilbud.
- Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter.
- Pris: Kr. 162. Tilbud ved køb af 2 fl. uge 42+43 kr. 169.
- Forhandler: Irma. www.irma.dk
2015 Nebbiolo
Sobrero, Castiglione Falletto, DOC. Langhe. 14 pct.
5 ud af 6 stjerner
- Kommentar: Flot, kraftig rødvin, dyb, frugtrig smag af mørke bær, urter, krydderurter, engelsk lakrids og lidt vaniljetoast.
- Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til ossobuko eller kraftige retter af vildt eller oksekød.
- Pris: Kr. 129,95. Tilbud uge 42+43 ved køb af 6 fl. pr. fl. kr. 99.
- Forhandler: AndrupVin.dk tlf. 5080 9005. www.andrupvin.dk
2014 Fagiano, Superiore
DOC. Barbera D’Alba. 14 pct.
4 ud af 6 stjerner
- Kommentar: Behageligt tør, let krydret og medium kraftig rødvin, dejlig smag af frugt, modne bær, lidt blommer, urter, krydderier og mørk chokolade.
- Velegnet til: Serveres v. 18 gr. til risotto eller medium kraftige retter.
- Pris: Kr. 115.
- Forhandler: Premier Cru A/S tlf. 8816 8200. www.premier-cru.dk
2013 Nubiola
Pelissero, DOCG. Barbaresco. 14 pct.
5 ud af 6 stjerner
- Kommentar: Lækker, karakterfuld og kraftig rødvin, flot smag af sorte og røde kirsebær, brombær, urter, krydderier, engelsk lakrids, mokka og vanilje. Super tilbud.
- Velegnet til: Luftes en time og serveres v. 18 gr. til kraftige retter.
- Pris: Kr. 199,95. Tilbud ved køb af 3 fl. uge 42+43 kr. 375.
- Forhandler: www.vinikassevis.dk tlf. 3613 0077.
2013 Mauro Molino
DOCG. Barolo. 14 pct.
5 ud af 6 stjerner
- Kommentar: Flot, fyldig og harmonisk tør rødvin, behageligt krydret, lækker frugtsmag af både røde og mørke kirsebær, lidt blåbær, peber, urter, krydderier, tobak, engelsk lakrids og blid toast.
- Velegnet til: Luftes og serveres v. 18 gr. til f.eks. rødt oksekød.
- Pris: Kr. 299,95. Tilbud uge 42+43 kr. 219,95.
- Forhandler: Theis Vine tlf. 6266 1120. www.theis-vine.dk
2010 Burlotto, Cascina
Massara, DOCG. Barolo. 14,5 pct.
5 ud af 6 stjerner
- Kommentar: Kraftig, ung rødvin, god, flot, tæt og kompleks smag af sorte kirsebær, lidt tranebær, urter, krydderier, peber, bitter mandler, mokka og mørk røget toast.
- Velegnet til: Gemmes eller luftes og serveres v. 18 gr. til kraftige retter.
- Pris: Kr. 369. Tilbud uge 42+43 kr. 295.
- Forhandler: You & Wine tlf. 9824 2401. www.youandwine.com
