Kender du noget til sagen, må du gerne kontakte os på bopo@bt.dk eller via vores Facebook-side.

29. november fik i alt 20 af Glostrup Bowling Centers gæster en meget dårlig oplevelse i bowlingcentrets restaurant.

De var nemlig blevet syge, efter de havde gæstet Glostrup Bowling Centers julebuffet. Det udløste en sur smiley og en bøde på 20.000 kroner. Det viser bowlingcentrets seneste kontrolrapport.

Ifølge kontrolrapporten peger alt på, at det var fyldet fra buffettens tarteletter med høns i asparges, som var skyld i symptomerne hos de 20 personer, der kom fra to forskellige selskaber. Sovsen var ifølge en køkkenmedarbejder produceret dagen før og nedkølet i køleskab.

Da kontrolholdet kom på besøg, blev der også taget en prøve af dagens produktion af tarteletsovs, som var produceret 1½ til 2 timer inden besøget. Her blev der påvist vækst af Clostridium perfringens, som er en typisk bakterie, der er skyld i madforgiftninger. Den opstår i et sygdomsfremkaldende antal ved dårlig fremstillingshygiejne eller forkert opbevaring. Symptomerne viser sig som regel først 8-12 timer efter indtagelse. Her bliver man som regel ramt af stærke mavesmerter og diarré.

Jeg ville høre om I har en kommentar til sagen?

»Nej, jeg må ikke kommentere på det, for det siger min chef, at jeg ikke må,« siger køkkenchef og driftsansvarlig Bo Holberg til BT.

Ved du, om I har tænkt jer at betale bøden? Eller om I har tænkt jer at klage?

»Som sagt jeg må ikke kommentere det. Jeg må ikke sige noget om forløbet.«