Mette Blomsterberg lader til at have fundet den opskrift, der gør, at hun kan begynde at leve det søde iværksætterliv, hvor hun som sin egen ‘cake boss’ kan se en blomstrende forretning skyde knopper, mens hun hæver løn til sig selv.
Således viser det nyligt offentliggjorte regnskab for hendes forretning ‘Blomsterbergs Cafe’ et overskud modsat sidste års blodrøde tal.
Kagedronningens butik er således begyndt at tjene penge, og hun kan derfor fremvise et overskud på 75.000 kroner, hvilket er væsentligt bedre end resultatet fra 2015, hvor året endte med et dundrende minus på hele 612.000 kroner.
Mette Blomsterberg og hendes mand, Henrik Jæger, der sammen udgør selskabets direktører, lukkede deres butik i Grønnegade i det indre København i januar sidste år, så parret kunne fokusere på caféen i Lyngby.
Og det har tilsyneladende været en god ide, vidner regnskabet om.
Den 46-årige Mette Blomsterberg har haft mange bageplader i ovnen gennem de seneste år. Således har hun tjent til det daglige brød ved blandt andet at være dommer gennem fem sæsoner af programmet ‘Den Store Bagedyst’ på DR.
Derudover har hun været med i tv-programmerne ‘Det søde liv,’ ‘Price og Blomsterberg’ og ‘Vild med Dans,’ ligesom hun har udgivet flere bøger med opskrifter på hendes kager, brød og desserter. Og så sælger hun også bageudstyr.
I januar dementerede Mette Blomsterberg rygter om, at hun var ved at løbe tør for penge i sin forretning, efter at hun havde meldt fra til den kommende omgang bagedyst.
Hun forklarede, at hendes farvel til seer-succesen skyldtes, at hun havde for meget andet at se til.
»At jeg ikke bliver dommer i næste Bagedyst er jo netop for, at jeg så vil lave alt muligt andet - lige nu skriver jeg blandt andet på en opskriftsbog og har allerede 63 idéer/overskrifter som skal afprøves,« skrev hun på Facebook.
Senest har Mette Blomsterberg i maj meddelt, at hun bliver tv-aktuel igen.
»Jeg er superglad for, at jeg i dag har lavet en aftale med TV2 om et nyt program 'Sukkertoppen', hvor jeg skal være vært. Det bliver med nogle af landets mest professionelle og dygtigste konditorer, der skal konkurrere på faglighed, og jeg glæder mig til at blive fagligt imponeret og endnu mere forelsket i mit fag,« lød det fra Mette Blomsterberg.
BT har været i kontakt med Henrik Jæger Blomsterberg. Hverken han eller Mette Blomsterberg ønsker at kommentere det nye regnskab.
