Man vil gerne have gæster fredag og lørdag aften, men alle har så travlt. Man prøver desperat at koordinere kalendere, og ender med at alle kan i starten af 2018. Det går jo ikke. Derfor skal du invitere til brunch.
Hvem elsker ikke at sove længe, og så komme på besøg og spise dejlig mokost, som det egentlig hedder på dansk. Morgenmad og frokost i ét er smart. Du kan servere sundt med lidt synd on the side. Og alle kan komme en weekendformiddag, inden sport, fødselsdage, middage og aftenarrangementer tager over senere på dagen.
Brunch blev oprindeligt opfundet af den engelske overklasse i slutningen af 1800 tallet. For hvad gør man, når tjenestefolkene har fri og døds-sulten truer? Man spiser en sammensat buffét, som er forberedt på forhånd. Alt hvad du elsker fra morgenmads- og frokostbordet passer til brunch. Her får du tre af FoodTV’s favoritter til dit stay-at-home brunch party.
Morgenboller - Koldhævede og hurtigt bagt
Forestil dig at starte weekenden med sprøde varme nybagte boller? Det er både nemt og hurtigt med vores koldhævede boller, proppet med gode gryn og korn. Rør ingredienserne sammen inden du går i seng, og lad bollerne koldhæve på køl natten over. Der er intet som en brandvarm koldhævet sprød morgenbolle, som kan skyde brunchen godt i gang. Og den passer til alt.
Hjemmelavet Nutella - Kakaosmørepålæg fra bunden
Nutella. Ungerne elsker det bløde chokoladesmør, og mon ikke også du selv kan huske glæden ved at få et tykt lag nutella på tænderne, smurt på friskbagt brød? Hjemmelavet nutella er nemmere, end du tror. Og når du selv laver chokoladecremen, ved du præcis, hvad der gemmer sig i bøtten. Mange forbinder nutella med ferie fra madpakker, forkælelse og gode lange morgener, sammen med hele familien. Så du kan sagtens med god samvittighed servere en hjemmelavet sund nutella til din luksusbrunch.
Bananpandekager - Sukkerfri og supersød
Hvis I holder sukker-fri, er en sprød bananpandekage din redning, når trangen til at brunchforkæle vennerne skyller ind over dig. Uanset om det skal være super sundt, sundt eller næsten sundt er bananpandekager et stærkt bud på en rigtig hyggelig lækkerbisken, helt uden sukker. For du bestemmer selv om der skal nutella eller bær på toppen. Og til en rigtig brunch skal der være pandekager. Masser af pandekager.
