Nu står julen for alvor for døren, så B.T. tester en juleklassiker, som du med garanti skal nyde mindst 1 gang i år, nemlig æbleskiven.
»En god æbleskive skal være bagt jævnt, så den er luftig indeni og sprød udenpå, og smagen skal være balanceret,« forklarer B.T.'s madanmelder, Thomas Alcayaga. Selvom han har lave forventninger fra start, ender det alligevel med at han finder en klar vinder, som opfylder alle hans krav:
»Den er klart bedre end de andre, fordi den er ordentligt afbagt og har en luftig konsistens.«
Skal du holde julefrokost, kan du med fordel se Thomas Alcayaga teste både karrysild og rødkål her.
