Kendiskokken Bo Bech er tilbage.

I de tidligere Peder Oxes rammer på Gråbrødre Torv i København har den tidligere 'Kniven for struben'-vært slået sig ned med restauranten BoBe. 

Men kvaliteten er umiddelbart ikke helt i top på restauranten. 

Det mener Jyllands-Postens anmelder Niels Lillelund i hvert fald.

I sin anmeldelse går han til makronerne og slagter Bo Bechs nye sted. 

»Hvad er det egentlig, der foregår her? Bo Bech er ikke bare kendt fra tv, han har også succes som kok, og han har lært at lave mad af bl.a. Alain Passard og Marco-Pierre White. Bo Bech kan godt lave mad, han er endda virkelig god til det, men her var der tale om helt basale, banale fejl,« skriver han. 

Han kritiserer især gråanden, der var dårligt stegt, den mislykkede æggeret, smagløshed og en kedelig østerssuppe. 

»Hvis jeg havde serveret den mad for Bo Bech i 'Med kniven for struben', var jeg med sikkerhed blevet tværet ud efter noder, for det var hverken særlig vildt eller innovativt, det var bare slet i udførelsen.«

Bo Bech er tilbage, men ikke alle er begejstrede. 
Bo Bech er tilbage, men ikke alle er begejstrede.  Foto: Lekfeldt Thomas/Ritzau Scanpix
Vis mere

Niels Lillelund skriver i anmeldelsen, at han lå mellem to og tre stjerner til restauranten.

Til slut endte han på det første.

Det skyldes den store skuffelse, han havde følt over forholdet mellem pris og kvalitet af retterne.

Anmelderen er da også uforstående over for Bo Bechs valg på sin nye restaurant. 

Han skriver til sidst, at han slet og ret ikke ved, hvorfor kokken serverer den slags mad for sine gæster.

Det er dog ikke alle, der er lige kritiske. 

I Politikens anmeldelse fokuseres der også på de gode elementer på menuen. 

Her roses især desserten, men afslutningen af anmeldelsen er svær at få til at hænge sammen med de fire stjerner, som anmelderen har afgivet.

»Det var ikke skovduens aften. Eller taskekrabbens. Jeg er stadig i tvivl om jordskokken. Men efter en klassedessert med saltet smørkaramel og frossen peberrod var jeg i sidste ende ikke i tvivl. Lord Bobe is back. Og det er godt.« 

B.T. har kontaktet Bo Bech for at høre, hvad han tænker om anmelderens kritik, men han er ønsker ikke at kommentere.