Tobias fra DRs succesprogram 'Den store bagedyst' har kigget BT-læsernes imponerende kagebilleder igennem og er klar til at kåre en vinder.
Det er strømmet ind med den ene flotte og kreative kage efter den anden, efter at BT efterlyste billeder af læsernes bedste bagværker.
Og heldigvis var hele Danmarks kage-connaisseur helt med på at kåre den bedste læserkage.
Tobias Hamann-Pedersen har gennemgået hele billedeserien, og han er imponeret over læserne:
»Jeg synes, niveauet virker meget højt. Der er lidt vel meget fondant til min smag, men det er sjovt, at alle kagerne ligner noget og fortæller en historie,« fortæller Tobias.
Han understreger, at han jo kun har haft mulighed for at kigge på kagernes flotte ydre, men at han normalt går meget op i smagsoplevelsen.
Med det på plads er vi nået frem til det rigtig spændende – bedømmelsen.
Tredjepladsen går til: ’Frost’-slottet.
»Der er ikke mange fondantkager, der fremstår lette og yndefulde – det bliver nogen gange lidt tungt. Men denne her har et let udtryk, og det er flot, at der kun er brugt én farve. Lækkert! Det er jo også sin sag at lave en kage så høj, hvis den altså også er smagfuld, og det ikke bare er tørre kager, der kan bære al vægten,« mener Tobias om fødselsdagskagen, der er lavet af Julie Wettergren.
Andenpladsen er slottet med vaflerne, som er lavet af Mia Brandrup.
»Jeg synes, det er sjovt at få ideen om at lade isvafler være spir. At tage noget, man forbinder med noget helt andet og bruge det i sin fortælling - det er sjovt. Og det er fint, at det ikke er blevet dækket af fondant,« siger Tobias, der dog heller ikke vil lyde som om, at han har noget imod fondant.
Og så er vi nået til vinderen af BT-læserne kagekonkurrence.
Vinderen er… *trommehvirvel* … dragen, der spyr ild.
»Det er sejt at lave en kage, der spyr ild. Det supplerer den historie, som kagen er i sig selv – og så er det jo en svær form. De andre kager er jo døde i sammenligning, fordi dragen har en ekstra dimension,« lyder det fra en begejstret Tobias.
Det er dog ikke kun flammerne, der har imponeret ’Den store bagedyst’-vinderen.
»Der er også noget perfektionistisk over skællene, der kræver meget præcision. Men omvendt er den heller ikke overpyntet, så det ikke fjerner fokus fra dét, at den spyr ild,« roser Tobias den flotte dragekage, der er indsendt af Jette Pretzmann, der lavede den til sin søns syv-års fødselsdag.
Har du selv fået lyst til at bage en kage udover det sædvanlige af at kigge på de mange imponerende kreationer, så har Tobias et par tips.
»Det gælder om at øve sig. Man skaber ikke en flot kage ved bare at prøve én gang. Vil du løfte kagen til et nyt niveau, så prøv at give den noget tredimensionelt, så den forandrer sig, afhængig af hvor du kigger på den fra. Og så at det altid flot med lethed på toppen,« mener han.
Savner du Tobias på skærmen, så glæd dig over, at han er tilbage på DR1 den 27. maj i programmet 'Tobias på kageeventyr'.
