'Kød og smør' baseret på planter fylder mere og mere i kølediskene hos supermarkederne.

Men den kendte tv-kok James Price, der i snart 17. sæsoner har været med i DR-programmet 'Spise med Price,' foretrækker, at smør bliver lavet af mælk, og at kød kommer fra dyr.

»Jeg er jo ikke udelt begejstret,« lyder det fra James Price i B.T.s podcast Spar Kassen.

Her siger James Price, at han synes, at især plantefars smager dårligt, og så bryder han sig ikke om, at man får plantebaserede produkter til at ligne kød. 

»Jeg synes, det er fint, at vi siger, den mængde af kød, vi indtager, er for voldsomt og for stor. Og det sætter for stor et aftryk på klimaet. Men hvad jeg ikke forstår, det er, at vi så prøver at lave noget, der ligner kød,« siger han i podcasten.

Her kommer han også med et spørgsmål til de veganere, der ikke vil spise kød. 

»Gud velsigne dem, de må mægtigt gerne være veganere, det er slet ikke det. Men når du har besluttet, at du ikke vil spise kød, hvorfor vil du så spise noget, der hedder sådan noget kødagtigt? Vegansk kylling eller vegansk hakkekød. Så vær dog ærlig og sig, at jeg spiser grøntsager,« lyder opfordringen fra James Price. 

Veganerformand: Forstår Prices undren
Formanden for Danmarks Veganske Forening, Peter Hawking, takker James Price for at rejse et vigtigt emne.

»Jeg forstår hans undren over, hvorfor mange veganere vælger at spise plantebaserede alternativer, der ligner kød, når de har valgt at undgå animalske produkter,« skriver han til B.T.

Han forklarer videre, at det for mange, der vælger en plantebaseret kost, handler om at »reducere deres miljømæssige aftryk, forbedre deres sundhed eller om at dyrs ret til liv vægter højere end et måltid«. 

»De plantebaserede produkter, der ligner kød, gør det nemmere for dem at nyde smagsoplevelser, teksturer og madtraditioner, de er vant til, uden at gå på kompromis med deres værdier. For eksempel kan en person, der har elsket kylling hele livet, have svært ved at opgive den velkendte smag og konsistens, og her kan veganske alternativer være et godt kompromis,« skriver han. 

Du kan høre Spar Kassen med James Price hos Apple Podcasts eller Spotify – eller lige herunder.