Du tænker formentlig ikke over det, når du først smider det i indkøbskurven i supermarkedet og senere benytter det til flere forskellige formål i køkkenet.

Men en ny undersøgelse viser, at der faktisk kan være sundhedsmæssige konsekvenser ved brug af køkkenrulle – især når den kombineres med mad.

Undersøgelsen, som er foretaget af det svenske forbrugermagasin Råd & Rön, baserer sig på test af seks forskellige typer køkkenrulle fremstillet af genbrugspapir.

De indeholdt ifølge Din Side alle sammen bisfenol A, som kan påvirke både immunforsvaret og forplantningsevnen.

»Jeg tror, kun få ved, hvilken risiko, der kan være ved at bruge køkkenrulle fremstillet af genbrugspapir i kontakt med mad. Også selvom det ikke er nyt for producenter og myndigheder,« siger Anna Edberg, der har været leder på undersøgelsen, til Din Side.

Testen inkluderede blandt andet en test, hvor man varmede bacon i en mikrobølgeovn, mens det lå på køkkenrullepapir.

Resultatet var, at niveauerne af bisfenol A var så høje, at bare 0,25 gram bacon – som ikke er mere end en lille krumme – kunne overskride den sikre daglige grænse.

Helt konkret varmede man kødet i mikrobølgeovnen i tre minutter og lod det køle af på køkkenrullepapir i fem minutter.

Varmen fra mikrobølgeovnen og fedtet i baconet får en stor del af det fedtopløselige bisphenol A i papiret til at overføres til baconskiverne.

Man forsøgte også at stege baconnet, hvor niveauerne lå noget lavere, men stadig så høje, at bare en skive bacon ville overskride den daglige grænse.

I 2023 skærpede EUs fødevaresikkerhedsagentur EFSA grænseværdierne for bisfenol A betydeligt.

Derfor anbefaler Anne Edberg, at man som forbruger går på jagt efter det internationale fødevaremærke gaffel- og glassymbolet.

Det betyder, at produktet eller emballagen er godkendt som et såkaldt fødevarekontaktmateriale.