Hvis du har købt oksekød inden for det seneste år, har du nok bemærket, at prisen lader til at stige og stige -og de seneste tre måneder er ikke nogen undtagelse
Siden B.T. sidst tjekkede hakket oksekød i februar i år er priserne på 500 gram oksekød med 8-12 % fedtprocent nemlig steget voldsomt. Vi har derfor lavet et fuldt overblik over, hvad du som kunde må af med i de forskellige butikker, som du kan se herunder.
Det viser en prisgennemgang, som B.T. torsdag har foretaget blandt supermarkedskæderne Netto, 365discount, Lidl, Rema 1000, Superbrugsen, Kvickly, Føtex, Bilka, Spar og Meny.
Prisstigningen er dog ikke noget, som supermarkederne tjener på. Det mener Bruno Christensen som har over 40 års ekspertise i dagligvarer og detailhandel.
»Det er ikke avancen, der bliver ændret væsentligt på, det er indkøbsforholdene,« siger han og fortsætter:
»Derfor er det supermarkedernes indkøbspris, der sætter niveauet for den pris, forbrugerne i sidste ende betaler,« uddyber han.
B.T.s gennemgang af priserne på hakket oksekød fastslår, at priserne på oksekød i de forskellige supermarkeder ligger meget tæt på hinanden og adskiller sig højst med få kroner.
For eksempel koster 500 gram hakket oksekød i Superbrugsen, Kvickly og Spar 62,50 kroner, mens den koster 57,44 kroner i Meny.
Men tilbage til det generelle billede. For mængden af kød i oksekødpakkerne er modsat prisen dalet i mange kæder. Hvilket er et udtryk for, at supermarkederne stadig vil tilbyde attraktive salgspriser til forbrugerne trods stigende omkostninger, siger Bruno Christensen.
»I dag er der flere singler i samfundet, som ikke efterspørger store pakkestørrelser, men har behov for noget langt mindre. Derfor tror jeg på en udvikling i retning af endnu mindre pakkestørrelser,« forklarer Bruno Christensen.
Den udlægning kan de nikke genkende til hos Coop. De har i 365discount indført 400 grams pakker.
Det skyldes ifølge Coop, at 'det passer bedst til deres kunder', oplyser man i en mail til B.T.