Har du bemærket det?

For der er kommet en ny slags mælk i de danske dagligvarebutikker, som ikke er helt som alt det andet.

Og til TV 2 Kosmopol melder de to producenter bag, Thise Mejeri og Øllingegaard Mejeri, at man har noteret sig en stigende interesse fra kundernes side.

Til mediet lyder det fra førstnævnte, at det baseret på kunders henvendelser ser ud til at være på grund af de forbedrede forhold for kalvene, som er et resultat af processen.

Men først lige et fokus på de to produkter:

  • Delemælk fra Øllingegaard Mejeri.

  • Mælk ad libitum fra Thise Mejeri.

Kort fortalt laves de ud fra den såkaldte ko-kalv-metode i mælkeproduktionen, hvor koen (eller en ammetante) og kalven har fysisk kontakt i en periode efter kælvningen i stedet for at blive adskilt umiddelbart efter fødslen.

Kalven har førsteret til mælken, og først herefter ryger den overskydende mængde ud i de danske kølediske.

Eller som man hos Thise Mejeri selv forklarer på sine hjemmeside:

»Ad Libitum mælk er en helt særlig mælk, som sætter de nyfødte kalves behov i højsædet. Kalvene går sammen med deres mor eller en 'amme-tante' fra de er nyfødte til de er minimum tre måneder gamle.«

Og til TV 2 Kosmopol lyder det fra mejeriets salgs- og marketingchef, Nelly Frees Riggelsen:

»Hvis jeg kigger fremad, tror jeg, der er flere landmænd, som kommer til at praktisere det her princip.«