Overalt i dagligvarebranchen har kunder i oktober kunnet se stigninger på fødevarepriser. Ikke mindst på mælken.

Der er nemlig en lille bitte detalje ved den - eller i hvert fald uden om den - som betyder meget for prisen.

»Det er produktemballage, de fleste kan genkende. Mælkekartonen. Der har man kombineret pappet med en tynd plastfolie, så den kan holde på væske,« siger Lars Germann, der er centerchef for emballage og plast ved Teknologisk Institut.

Han forklarer, at sådan et kombinationsprodukt er sværere at genanvende end eksempelvis en anden type plast, og det er en relevant oplysning netop nu.

For 1. oktober er der landet nye regler, som har sendt fødevarepriserne opad. Regler, der lægger ansvaret for håndtering af affald over på virksomhederne i stedet for almindelige forbrugere, som ellers skulle betale til kommunen.

Og affaldet bliver dyrere at håndtere, når det er sværere at genanvende, som med mælkekartonen. Som er en vare ud af de tusinder i butikkerne, der altså stiger i pris.

»Der er mange varer, som ikke er steget endnu, fordi det er leverandørerne, der skal betale gebyret, og de skal først sende de prisstigninger videre til os, før hyldepriserne stiger,« lyder det fra kvalitetschef i Coop Danmark, Thomas Roland i et skriftligt svar.

Men konkret i forhold til mælken, har De Samvirkende Købmænd med et regnestykke vist, hvordan en liter mælk stiger med knap 40 øre, som du kan læse mere om her.

Det sker efter, mælk er steget 44,5 procent i pris over de seneste fem år, ligesom priserne på fødevarer generelt er steget med 31,8 procent i samme periode.

Ud over kombinationsmaterialer er især glasemballage steget voldsomt i pris i forbindelse med de nye affaldsregler, og generelt varer med tung emballage er blevet markant dyrere.

»Glasemballage var meget udbredt som emballage for drikkevarer for år tilbage, men nu er de i mange tilfælde skiftet med aluminiumsdåser, « siger Lars Germann og uddyber:

»Selvom det kan være besværligt at genanvende glas, kan det være det værd. Også selvom ødelagte flasker skal omstøbes. Ulempen ved glas er til gengæld en besværlig returlogistik og en høj vægt, og det kan ramme produkter, som er emballeret i glas med en højere afgift«

Du kan læse om nogle af de konkrete prisstigninger, der kom 1. oktober, hos henholdsvis Rema 1000 her og Dagrofa her.