Fiskefileterne stikker af: Så meget dyrere er påskebordet blevet

Julen varer lige til påske. 

Og dermed står den snart på familiesammenkomster rundt om påskebordet.

Men det er blevet dyrere at dække påskebordet end for blot få år siden, det oplyser YouGov i en ny analyse.

Analysen viser at æg, rejer, rugbrød, røget laks, sild, fiskefilet, påskeøl og påskechokolade – er steget ni procent i pris mellem 2023 og 2025.

Til sammenligning er fødevareinflationen i samme periode steget med omkring 5 procent og den generelle inflation med 2 procent.

»Fødevareinflationen har generelt haft godt fat i mange produktkategorier, men det er interessant at se, at flere af de varer, vi typisk forbinder med en påskefrokost, er steget mere i pris end fødevarepriserne generelt,« siger Charlotte Alring, analytiker hos YouGov.

Analysen viser, at de høje påskepriser især er drevet af chokolade, som er steget 29 procent mellem 2023 og 2025, fiskefileter, der er steget 27 procent, samt sild, som er steget 24 procent i samme periode.