På sociale medier bugner det med opskrifter, der indeholder den proteinrige ingrediens, og i Norge er salget mere end fordoblet på fire år. 

Nordmændene er tilsyneladende vilde med hytteost, og salget af osten i Norge er steget med 18,1 procent bare i 2026. 

Det skriver norske VG.

Ifølge Ida Berg Hauge fra Mejeriprodukternes Informationskontor, kan der være en særlig grund til, at den grynede ost på forholdsvis kort tid er et steget i popularitet.

»Hytteost er et godt eksempel på, hvor hurtigt et traditionelt produkt kan få nyt liv. Proteintrenden har været vigtig, men sociale medier og nye måder at bruge hytteost på har også bidraget. Nu dukker det op overalt,« siger hun i en pressemeddelelse ifølge mediet. 

Også i Danmark er de proteinrige mejeriprodukter populære.

Proteinholdige fødevarer som skyr og hytteost har været medvirkende til at mejerigiganten Arla Foods i første halv år af 2026 har kunnet sikre et højere overskud.