Bilka ville bare skabe lidt julestemning, men i stedet endte butikken med at lægge en tikkende allergibombe i bagerdisken.
En kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen afslører nemlig, at Bagerafdelingen i Bilka i Odense ikke havde skiltet godt nok med ingredienser i en af deres julekager. Det kostede dem en bøde på 80.000 kroner.
En anonym henvendelse medførte, at Fødevarestyrelsen trak i arbejdstøjet og foretog en kontrol i bagerafdelingen 6. november.
De rettede deres fokus mod en række muffins med nissehuer på.
Fyens Stiftstidende var først med historien.
Kagerne var tiltænkt at drysse lidt jul ud over bagerdisken.
»Vi havde i bedste mening pyntet nogle muffins med marcipannissehuer for at skabe lidt julestemning – det i sig selv, er der intet galt i,« skriver Jacob Krogsgaard Nielsen, pressechef i Salling Group i en mail til B.T.
Men bageren havde lavet en graverende fejl, indrømmer pressechefen.
»Desværre fik vi ikke deklareret på produktet, at det med nissehuen på toppen også indeholdt marcipan. En klokkeklar fejl, da alle ingredienser naturligvis skal deklareres, og derfor blev produkterne også omgående fjernet, da vi samme dag blev opmærksomme på det.«
I kontrolrapporten for besøget skriver Fødevarestyrelsen, at nissehuerne var lavet af persipan. De skriver, at der i følge persipanens ingrediensliste står, at råvaren indeholder spor af hasselnødder og andre nødder.
Den fejl kostede Bilka en bøde på 80.000 kroner og en sur smiley.
Ifølge Sundhed.dk kan en vare, der 'indeholder spor af nødder' potentielt være forbundet med en risiko for, at nøddeallergikere får en allergisk reaktion, hvis de spiser produktet.
Har i kendskab til kunder, der har fået en allergisk reaktion på baggrund af at have spist kagerne?
»Nej, det har vi ikke,« siger Jacob Krogsgaard Nielsen.