Vi kender alle de berømte – og kostbare – vine fra det nordlige Italien. Barolo og Barbaresco for blot at nævne et par stykker. Men vinene fra mindre kendte områder er ofte store smagsoplevelser til små priser.
I denne uges test retter vi netop blikket mod mindre kendte områder – og især vinene fra det sydlige Italien. Her får druerne mere sol og varme end mod nord, og det resulterer ofte i kraftige, solmodne vine – med lidt sødme, som passer godt til mange danskeres smag.
Typisk for denne kategori er vinene fra den italienske hæl, Apulien. Såvel guld- som sølvvinen kommer fra netop dette område, hvor primitivo, som er en nær slægtning til den californiske zinfandel, er hoveddruen inden for rødvinene. Disse kraftige vine passer tilmed fint til de lidt tungere retter, vi sætter på spisebordet her i efteråret og vinteren.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her
I denne uges test retter vi netop blikket mod mindre kendte områder – og især vinene fra det sydlige Italien. Her får druerne mere sol og varme end mod nord, og det resulterer ofte i kraftige, solmodne vine – med lidt sødme, som passer godt til mange danskeres smag.
Typisk for denne kategori er vinene fra den italienske hæl, Apulien. Såvel guld- som sølvvinen kommer fra netop dette område, hvor primitivo, som er en nær slægtning til den californiske zinfandel, er hoveddruen inden for rødvinene. Disse kraftige vine passer tilmed fint til de lidt tungere retter, vi sætter på spisebordet her i efteråret og vinteren.
{embedded type="node/node_file" id="27494060"}
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her