Sydrhône er gennem mange år - med rette - blevet kendt som det franske vinområde, hvor man får mest kvalitetsrødvin for pengene. I denne uge anmelder BT's vinekspert Tim Vollerslev, vine fra det smukke sydrhône.
I Nordrhône må der kun anvendes syrah som den eneste røde drue, men lovgivningen tillader hele 13 forskellige druesorter i vinene fra Sydrhône.
Mange producenter fremstiller dog hovedsageligt deres vine af druesorterne grenache og syrah, som netop i Sydrhône kan give flotte, saftige og karakterfulde vine.
Ugens guldvin, Saint-Esprit, Delas, indeholder 80 pct. syrah og er således næsten en nordrhône-vin i en stil, der generelt er kraftigere og mere stringent end vinene fra Sydrhone. Sammenlignet med de ofte solmættede rødvine, vi kender fra f.eks. Chile og Australien, udmærker vinene fra Sydrhône sig ved – foruden det lidt ’varme’ præg – generelt også at have en mindre tung og mindre sød vinstil.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her.
I Nordrhône må der kun anvendes syrah som den eneste røde drue, men lovgivningen tillader hele 13 forskellige druesorter i vinene fra Sydrhône.
Mange producenter fremstiller dog hovedsageligt deres vine af druesorterne grenache og syrah, som netop i Sydrhône kan give flotte, saftige og karakterfulde vine.
Ugens guldvin, Saint-Esprit, Delas, indeholder 80 pct. syrah og er således næsten en nordrhône-vin i en stil, der generelt er kraftigere og mere stringent end vinene fra Sydrhone. Sammenlignet med de ofte solmættede rødvine, vi kender fra f.eks. Chile og Australien, udmærker vinene fra Sydrhône sig ved – foruden det lidt ’varme’ præg – generelt også at have en mindre tung og mindre sød vinstil.
{embedded type="node/node_file" id="29613520"}