I USA fremstilles der vin i stort set alle stater, men langt de fleste vine kommer fra solskinsstaten Californien, som har et meget stort udvalg af rødvinstyper – fra de sødlige, marmeladeagtige til de mere ’kølige’ og karakterfulde og fra de billige til de meget kostbare.
Ugens flotte guldmedaljerødvin fra Morgan Bay Cellars og to andre af de anbefalede vine er gode repræsentanter for zinfandel-druen - den mest anvendte drue i Californien og af samme grund betragtet som Californiens signaturdrue. Zinfandel trives godt med de mange solskinstimer.
Klimaet i USA er meget varieret, og de senere år har man set flotte vine, fremstillet af stort set alle kendte druesorter.
Ugens sølvvin fra Washington State, nord for Californien, -er fremstillet af merlot-druen. Den nordligere beliggenhed gør, at vinene herfra ofte er mere kølige i stilen.
Tim Vollerslev tester i denne uge 7 vine fra det vestlige USA . Opret abonnement på BT PLUS for at læse ugens vinguide og få adgang til alle tidligere guider og vores kæmpe vin-database med mere end 3.500 vine
I USA fremstilles der vin i stort set alle stater, men langt de fleste vine kommer fra solskinsstaten Californien, som har et meget stort udvalg af rødvinstyper – fra de sødlige, marmeladeagtige til de mere ’kølige’ og karakterfulde og fra de billige til de meget kostbare.
Ugens flotte guldmedaljerødvin fra Morgan Bay Cellars og to andre af de anbefalede vine er gode repræsentanter for zinfandel-druen - den mest anvendte drue i Californien og af samme grund betragtet som Californiens signaturdrue. Zinfandel trives godt med de mange solskinstimer.
Klimaet i USA er meget varieret, og de senere år har man set flotte vine, fremstillet af stort set alle kendte druesorter.
Ugens sølvvin fra Washington State, nord for Californien, -er fremstillet af merlot-druen. Den nordligere beliggenhed gør, at vinene herfra ofte er mere kølige i stilen.
Tim Vollerslev tester i denne uge 7 vine fra det vestlige USA
2014 Zinfandel, Old
Vine, Vitners Blend, Ravens Wood, California. 13,5 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Medium kraftig rødvin, lækker, let krydret og saftig smag af mørke kirsebær, skovbær, krydderier, urter og egetræsvanilje.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pasta m. kødsauce eller medium kraftige retter af kylling eller svinekød.
Pris: Kr. 79,95. Tilbud uge 41 kr. 59.
Forhandler: SuperBrugsen tlf. 4386 4386. www.coop.dk
2015 Shiraz, Black
Ridge Vineyards, California. 13,5 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Medium kraftig og medium krydret, frugtrig rødvin, saftig smag af mørke bær, blommer, krydderurter og et strejf peber.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. til pizza eller medium kraftige, krydrede retter.
Pris: Kr. 99,95. Tilbud uge 40+41 ved køb af 12 fl. pr. fl. kr. 59,95.
Forhandler: Skovgaard Vine tlf. 5850 0019. www.skovgaardvine.dk
2013 Pinot Noir, Long
Barn, California. 13,9 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Dejlig, medium let rødvin, behageligt rund og saftig smag af modne sorte kirsebær, lidt jordbær, krydderier og urter, strejf af toast og vanilje.
Velegnet til: Serveres v. 16 gr. uden mad eller til medium lette retter.
Pris: Kr. 109,95. Tilbud uge 40+41 ved køb af 2 fl. kr. 150.
Forhandler: Nemlig.com tlf. 7033 7233. www.nemlig.com
2012 Merlot, Powers
Columbia Valley, Washington State. 13,5 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Behageligt fyldig, let krydret rødvin, flot og rund med lang, tæt smag af solbær, brombær, lidt skovbær, urter, mørk toast og blid vanilje. Godt tilbud.
Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter.
Pris: Kr. 119. Tilbud uge 40+41 ved køb af 6 fl. pr. fl. kr. 89.
Forhandler: Vinens Verden tlf. 6614 4448. www.wine.dk
2013 Zinfandel
Morgan Bay Cellars, California. 14 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Behageligt fyldig rødvin, flot, lang, saftig smag af mørke og røde bær, lidt blommer, krydderier, røget toast og vanilje.
Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. til medium kraftige retter.
Pris: Kr. 105. Tilbud uge 40+41 ved køb af 6 fl. pr. fl. kr. 89.
Forhandler: Laudrup Vin & Gastronomi tlf. 4484 8086. www.laudrup.dk
2013 Zinfandel, Cline
Single Vineyard Series, Big Break Vineyard, California. 13,5 pct.
4 af 6 stjerner
Kommentar: Flot, fyldig rødvin, medium krydret, lækker, saftig smag af mørke bær, skovjordbær, krydderier, mynte, mørk chokolade, toast og vanilje.
Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 18 gr. af store glas til kraftige retter.
Pris: Kr. 299. Tilbud uge 40+41 kr. 249.
Forhandler: Vinoble butikkerne/Østjysk Vinforsyning tlf. 8755 9900. www.vinoble.dk
2012 Pinot Noir, La
Neblina, Radio – Coteau, Sonoma Coast, Sonoma County, California. 13,5 pct.
5 af 6 stjerner
Kommentar: Lækker, saftig og medium let rødvin, rund, flot smag af sorte kirsebær, skovjordbær, syltede brombær, urter og vaniljetoast.
Velegnet til: Luftes en halv time og serveres v. 16 gr. uden mad eller til andesteg.
Pris: Kr. 550. Tilbud uge 40+41 ved køb af 6 fl. pr. fl. kr. 485.
Forhandler: Husted vin tlf. 2530 2355. www.hustedvin.dk