Champagne og andre mousserende vine kommer ofte på bordet, når vi skal fejre nytår, bryllup, en rund fødselsdag eller en glædelig begivenhed i det hele taget
Men et glas med gode bobler kan også løfte en almindelig gråvejrsdag. Og det er flere og flere danskere ved at finde ud af. Det kan man se på forbruget, som er vokset støt i de senere år.
De tørre, mousserende vine er gode til mad – ja, det er faktisk muligt at drikke dem igennem et helt måltid. Til desserter bør man vælge de søde eller halvsøde vine, som også går fint i spand med blåskimmelost – ellers simpelthen bare som et glas i utide.
Mange gode alternativer
Som bekendt er det kun boblevine fra Champagne-distriktet, der må kaldes champagne. Men der findes bestemt også rigtig gode alternativer andre steder fra, som det fremgår af dagens test.
Husk, at de tørre, mousserende vine gerne må være omkring ti grader, når de serveres, mens de søde bør være køleskabskolde, det vil sige ca. fem grader.
- Ugens vinanmeldelse af Tim Vollerslev af 12 mousserende vine, inklusiv ugens sølv- og guldvinder
Med et abonnement på B.T. Plus får du adgang til alle indhold om vin og mad, samt meget mere for kun 29 kroner om måneden. Bl.a.:
-
-
-
Champagne og andre mousserende vine kommer ofte på bordet, når vi skal fejre nytår, bryllup, en rund fødselsdag eller en glædelig begivenhed i det hele taget
Men et glas med gode bobler kan også løfte en almindelig gråvejrsdag. Og det er flere og flere danskere ved at finde ud af. Det kan man se på forbruget, som er vokset støt i de senere år.
De tørre, mousserende vine er gode til mad – ja, det er faktisk muligt at drikke dem igennem et helt måltid. Til desserter bør man vælge de søde eller halvsøde vine, som også går fint i spand med blåskimmelost – ellers simpelthen bare som et glas i utide.
Mange gode alternativer
Som bekendt er det kun boblevine fra Champagne-distriktet, der må kaldes champagne. Men der findes bestemt også rigtig gode alternativer andre steder fra, som det fremgår af dagens test.
Husk, at de tørre, mousserende vine gerne må være omkring ti grader, når de serveres, mens de søde bør være køleskabskolde, det vil sige ca. fem grader.
KLIK nedenunder og hent ugens vinanmeldelse af Tim Vollerslev
{embedded type="node/node_file" id="20014461"}