- Vælg det rigtige mad

- Byt ud med alternativer

BT PLUS anbefaler også:

{embedded type="node/multipage_article" id="20711424"}

{embedded type="node/multipage_article" id="20270467"}

Sukker er den største synder i ferien Der er faktisk masser af håndgribelige genveje til at undgå den store vægtøgning i sommerferien. Jeppe Just er bachelor i sundhed og ernæring og arbejder hos Kostklinikken Immanuel, der rådgiver om vægttab og kostplaner. Han er desuden medforfatter til bogen ’Bliv mere mand på 10 uger’.

- Som udgangspunkt er det sukker, der gør os tykke. Vores appetit og vægt er styret af vores insulin-niveau, der igen er styret af hvor meget sukker, der er i den mad, vi indtager. Derfor arbejder vi ud fra, at man skal undgå sukker for at undgå at tage på. Hvis man skal tabe sig, kan man selvfølgelig ikke bare spise løs af alt, der er sukkerfrit. Men det er et godt sted at starte at gå uden om sukker, hvidt brød, pasta, ris og kartofler og skære ned på frugten, siger han. Det er især en god ide at starte dagen med en mættende morgenmad.

- Mange har en tendens til at spise rigtig meget frisk frugt om morgenen, når det er sommer. Men det mætter ikke særlig længe – og det er tit sådan, at når man spiser sukkerholdige sager, så får man lyst til flere, fordi sukkeret får dit blodsukker til at stige drastisk – og derefter falde igen, forklarer han og foreslår et alternativ:

- Spis æg til morgenmad og drop desuden det hvide brød. Spis rugbrød eller hvis du er i udlandet, hvor det kan være svært at skaffe groft brød, så tag knækbrød med hjemmefra – bag eventuelt dit eget, siger Jeppe Just. Han anbefaler desuden, at man går efter proteiner til hovedmåltiderne.

- Spis bøffer, kylling, fisk, rejer og skaldyr. Faktisk behøver en grillaften ikke være så farlig, så længe du lader brødkurven stå. Hvis du er på restaurant, er det svært at få fuldkornsprodukter – både i Danmark og i udlandet. Så derfor er det en god tommelfingerregel bare at gå uden om pasta og de andre stivelsesholdige produkter. Det er nemmere at kigge på typen af mad end at tælle kalorier, siger han.