Norsk undersøgelse viser, at proteinpulver kan blive til fedt eller sukker i kroppen.

Er du en af de mange, der drømmer om større muskler eller en smukkere krop, og derfor supplerer turen i træningscenteret med proteinpulver i håb om at få større udbytte af din træning, så vil du måske finde et forsøg fra norsk TV2 interessant.

I stedet for en svulmende biceps risikerer du at få et par ekstra centimeter omkring livet.

Tv-programmet Matkontrollen har i samarbejde med en gruppe studerende på Oslo Universitet undersøgt, om kroppen kan optage det ekstra protein.

Over en periode på to uger gennemførte 25 ernæringsstudenter et forsøg i to dele.

I første del spiste de bare almindelig mad, som de plejer. I anden del supplerede de kosten med proteinpulver. Hvis det ekstra protein ikke blev brugt til muskler, ville de studerende få en højere andel af nitrogen i urinen i den sidste periode af forsøget.

Efter 14 dage viste resultaterne at 24 af de 25 studerende havde et højere niveau af nitrogen i urinen i den sidste del af forsøgte, end de havde i den første.

»Det protein, som de studerende spiste ekstra i den anden periode, blev ikke brugt til muskelopbygning, sådan som mange tror, når de spiser lidt ekstra protein. Proteinet er slet og ret blevet ødelagt, og resten af det er blevet tisset ud som nitrogen,« forklarer Bjørn Skålhegg, professor i molekylær ernæring ved Universitet i Oslo, til TV2.no.

I stedet for muskler blev proteinet omdannet til andre stoffer i kroppen.

»Det er enten blevet til sukker eller fedt. Og de, der spiser meget protein, kan tage en del på, hvis de spiser for meget,« siger han.

»Det, som afgør, om man får ekstra effekt af proteinpulver, som man spiser ud over den almindelige kost, er først og fremmest, om kosten som udgangspunkt er god nok. Spiser man en god kost, der indeholder nok protein og har gode proteinkilder, så ser det ud som om, der er meget lidt at hente ved at spise ekstra proteinpulver, siger Truls Raastad, professoer i idrætsfysiologi ved Norges Idrætshøjskole og tilføjer, at det primært er topidrætsudøvere, som kan have udbytte af proteinpulver.

»Vi har nogle topidrætsudøvere, som træner meget mere end sædvanlige motionister, og de kan have problemer med at få fyldt op hurtigt nok efter et træningspas. I hvert fald hvis de har to til tre træningspas om dagen. Det vi så ser er, at man kan fylde op med almindelig mad også, at det nogle udøverer vælger - fordi det af praktiske grunde er enkelt - er at havde nogle restitutionsmåltider, som er tilsat proteinpulver. Men som udgangspunkt kan man få samme effekt ved at planlægge sine måltider,« siger Raastad til norsk TV2.