Navnet siger dig måske ikke alverden, men han har med stor sandsynlighed gjort en forskel i dit liv.
Julius Paaskesen er nemlig manden bag pølsebrødet, som vi kender det i dag. Og nu er han gået bort. Han sov stille ind mandag aften i en alder af 92 år.
Eventyret begyndte i 1951, hvor Julius Paaskesen sammen med sin hustru, Dagny, overtog et bageri. En dag fik han en ordre på 200 pølsebrød fra en lokal pølsemand - og derfra gik det ellers slag i slag.
Tidligere var pølsebrød blot et gammelt rundstykke eller en bolle, men Julius Paaskesen skabte det aflange brød, som med lynets hast spredte sig til de øvrige pølsemænd i 1950’erne.
Læs også:
Julius Paaskesen så potentialet, og i 1962 fik han bygget sin første fabrik til serieproduktion af de populære brød. Men pølsemændene ville have endnu mere, så i 1968 blev der bygget en endnu større fabrik, som kunne producere 72.000 pølsebrød … i timen.
I 1980’erne begyndte et glidende generationsskifte i virksomheden, der langsomt tog fat på nye områder som f.eks. burgerboller og andet specialbrød. I 1988 blev Paaskebrød solgt til den svenske industrikoncern Lantmännen.
»Julius var ikke kun en dygtig bager og entreprenør, han var også særdeles iderig og opfindsom. Maskiner, der ikke fandtes, udviklede han selv. Stædighed og en evig stræben efter det perfekte fik det til at lykkes for ham,« skriver familien i en dødsannonce i Berlingske.
Læs også:
Udover pølsebrødet opfandt han også ‘Jupa Grillen’ - den særlige brødrister, som stadig findes i mange pølsevogne og grillbarer i dag.
Julius Paaskesen efterlader sig en samlever, fem børn, 12 børnebørn og 11 oldebørn.
