Ved at satse målrettet på at spare er det lykkedes at begrænse forbruget af vand og energi til næsten halvdelen på Arla Food's nye ostemejeri i Taulov.

Udgiften til energi er en væsentlig del af produktionsomkostningerne på et ostemejeri, og derfor er det ny mejeri i alle led projekteret med mest mulig hensyn til energi og miljø. Mejeriet, der omfatter 30.000 kvadratmeter bygninger, skal producere 25 millioner kg ost ud af 500 mio. kg rå mælk.

Ifølge UgeNyt fra Mejeriforeningen ventes satsningen at resultere i et 30 procent lavere elforbrug, 58 procent lavere varmeforbrug og 40 procent lavere forbrug af vand i forhold til traditionel mejeridrift.

Merinvesteringen til de projekter, som energigranskningen har peget på, løber op i cirka 55 mio. kr., og her har Energistyrelsen ydet 25-30 procent tilskud til gennemførte projekter.

/ritzau/