400.000 æg bliver hvert år undersøgt af en salmonellarobot på Statens Veterinære Serumlaboratorium i København. I går var det så fødevareminister Henrik Dam Kristensens tur til at se robotten. Ministeren præsenterede ved samme lejlighed sin nye salmonellaplan til 60 mio. kr.
"Der er trælse dage og gode dage, og i dag er en af de bedre," sagde Henrik Dam Kristensen. Ministerens første salmonellaplan har virket, og af de 180 millioner kroner, som i sin tid blev afsat til at komme salmonella i æg, fjerkræ og svin til livs, er der nu 60 mio. tilbage.
Når de er brugt, er det meningen, at producenterne selv skal betale for at opretholde standarten.
Den nye plan er i store træk i videreførsel af den gamle med kontrol af fjerkræ, æg og kødsaft, og varmebehandling af de fødevare, der er inficeret.
"Vi kan ikke bare slå benene op og hvile på laurbærene. Og der vil stadig være mulighed for de store overskrifter i pressen. Nu hedder problemet campylobacter. En bakterier vi ikke ved så meget om endnu," sagde Denrik Dam Kristensen, der også lagde ansvar ud til forbrugerne.
"Jeg håber, at den danske forbruger vil sætte pris på den ekstra indsats," sagde ministeren, som mener, at en ting er den standart, der nu er sat her i landet. Tiltagene nytter ikke noget, hvis forbrugeren køber udenlandske vare i stedet.