Smilets By, Aarhus, levede i morges op til navnet, da hele tre århusianske restauranter hver fik tildelt en af de eftertragtede Michelin-stjerner. Men for indehaveren af Restaurant Gastromé, Søren Jakobsen, var morgenen mere spændende end som så. Konen er højgravid og står til at føde, hvornår det skal være.
»Jeg har gået og ventet på, at hun ringer, så nu holder jeg mig standby. Så må jeg se, om jeg kan liste en flaske champagne med ind på Skejby (Sygehus, red.) og fejre to stjerner i stedet for én«, siger Søren Jakobsen.
Søren Jakobsen ejer sammen med William Jørgensen Restaurant Gastromé, og de fik først beskeden om Michelin-stjernedrysset torsdag morgen. De to kompagnoner ejer også restauranten Det Gamle Mejeri, og de to restauranter har kun ét fælles hovednummer. Derfor gik der tid, inden den glædelige besked nåede Restaurant Gastromé.
Læs også:
»Vi fik først beskeden et par minutter over ni, for de var blevet stillet igennem til den anden restaurant. Der sagde vores kontordame til os: ‘De sidder inde på den anden og venter, så skynd jer lige!’. Vi havde eller nået at sidde og være lidt skuffede over ikke at have fået opkaldet,” siger en grinende Søren Jakobsen.
Læs også:
Til spørgsmålet om, om gastronmiske udmærkelser slår babygråd og faderrollen, har restaurant-indehaveren en klar holdning.
»Der er jo ikke noget større end at få et barn. Men det er to forskellige verdener, og det er ret opdelt for mig«, lyder det fra Søren Jakobsen.