Mange af de ældre, der får kommunalt mad, er undervægtige. Det viser en undersøgelse blandt 3300 beboere på plejecentre og i den kommunale hjemmepleje.

I alt 100.000 ældre danskere får dagligt mad fra det offentlige, og undersøgelsen viser, at omkring hver 3. er undervægtige og har ikke lyst til mad. Deres vægt er typisk faldet til mellem 45 og 50 kg. Formanden for landets plejecenter-chefer, Erik Lehm, siger til DR Syd, at tendensen med at samle madlavningen i centrale storkøkkener, er en del af årsagen. Han mener, at det gav mere appetit, når maden blev lavet i det lokale køkken, så det begyndte at dufte af mad inden spisetid. /ritzau/