Dermed bestrider han kraftigt den påstand, som kommunikationschef i DONG, Karsten Anker Pedersen kom med tirsdag. Nemlig at medarbejdernes betaling til kantinen dækker prisen på råvarerne og samtidigt skaffer mad på bordet til medarbejderne om morgenen, til frokost og når medarbejderne får lyst til nogle stykker frugt.

Balladen om DONGs kantine rasede i løbet af tirsdagen efter at det kom frem at afgående direktør Anders Eldrup får 17 mio. kr. i fratrædelse, samtidigt med at DONG skal granskes af Rigsrevisionen på grund af et ekstraordinært overforbrug og frås.

- Du kan ikke servere så meget for 20 kr., siger indkøbschef Jørgen Larsen og fortsætter:

- Alene et lille rejespyd har en råvareomkostning på fem kr. Hvis pengene skal række til resten af frokosten, hele morgenmaden og også til frugt, så er fem kr. allerede meget. Derudover, så lyder DONGs kantine til at være et sted med ret luksuriøs mad. Jeg ville ikke kunne levere det til den pris, i hvert fald, siger Jørgen Larsen.

Han vil ikke gætte på hvad den reelle pris ville være, men forklarer, at medarbejderne i Kokken og Jomfruen selv lægger mellem 34 og 40 kr. afhængigt af menuen.

- Det er fastsat efter krav fra Skat, siger Jørgen Larsen. Men hos DONG mener man pengene passer.

- Jeg kender ikke lige forholdene på fingrene, men det skyldes effektivitet og sikkert også stordriftsfordele. Vi har mange medarbejdere herude, siger kommunikationschef Karsten Anker Pedersen til B.T.

Karsten Anker Pedersen lover dog, at have en omfattende forklaring på DONGs kantines indkøbsstrategi klar i løbet af onsdagen.

Hele 76 pct. af DONG er ejet af staten.

Et af danskernes foretrukne brokkeemner er de tårnhøje el- og varmeregninger, som netop DONG sender ud. Derfor er det også faldet politikerne for brystet at menuen i kantinen angiveligt står på kæmperejer, hamburgerryg og ifølge Ekstra Bladet også haj og champagnevasket oksefilet.

- Jeg finder det beskæmmende, at standarden i DONGs kantine tilsyneladende er meget høj, når det sammenholdes med en meget lav pris på 20 kr. om dagen. Det er velkendt, at virksomheder - både private og offentlige - tilbyder medarbejderne en lavere pris end markedsprisen på kantinemaden. Det er, finder jeg, rimeligt under normale omstændigheder, men i dette tilfælde er tingene åbenbart helt ude af balance, siger Dansk Folkepartis klima- og energiordfører Mikkel Dencker.

Han vil derfor nu kalde klima- og energiminister Martin Lidegaard i samråd om DONGs overforbrug, herunder også deres kantinepriser.