Køb abonnement på PLUS og få adgang til alle Lene Hanssons kostplaner og guider. Få blandt andet GO GREEN-kuren og

Mange slankekure lover rekordhøje vægttab, på meget kort tid, men det er ikke vejen til et varigt vægttab. Det er nemlig ofte sådan, at skal vi motiveres til at holde en sund livsstil og et kostprogram, skal vi se gode resultater ret hurtigt i starten af kuren, og så løbende, skal vi kunne se at vægten bevæger sig i den rigtige retning, helst hele tiden. Derfor er det langt klogere at få et mindre vægttab pr. uge, med et kostprogram der kan holdes, også i en travl hverdag, end f.eks. at tabe 10 kilo på 5 – 6 uger.

For mange år siden tabt jeg selv næsten 20 kilo, på lidt over 14 uger, det var ret hurtigt, men jeg dyrkede også en del motion. Det var lidt svært bagefter at holde vægten, fordi jeg i slankeperioden, levede ekstremt sundt og netop med megen motion.  Derfor tog jeg nogle kilo på igen og dem har jeg siden hen, ikke smidt. Det er som om jeg ligger nogenlunde på en vægt, der passer til min hverdag, nemlig 65 kilo til 170 cm.  Min høje vægt dengang var 78 kilo, og med et tab på 20 kilo, kom jeg faktisk til at ligge under min idealvægt.

Jeg indså, at skulle jeg holde en passende vægt, uden at jeg hele tiden skulle tænke på kalorier og undgå at synde, måtte det være med en livsstilsændring, frem for en kur. Og det skulle foregå i t stille og roligt tempo. Med små skridt kommer du helt sikkert bedre og sikre i mål, fordi hele din krop og psyke når at vænne sig til de sunde vaner, og en sund livsstils ændring er langt bedre, end en hurtig kur.

Hvis du, på trods af at du har ændret dine kost til at være rigtig sund, alligevel har udfordringer med at nå i mål med dit vægttab, så er motion løsningen, og det kan være alt fra at gå eller cykle på arbejde, tage trappen i stedet for elevatoren, gå til fitness, svømning eller hvad der passer ind I din dagligdag. Motion er så vigtigt, og ikke kun for at forbrænde kalorier, men fordi Inaktivitet desværre betyder , at vores muskelstyrke, kondition og knoglemasse falder, og vores brusk og ledbånd bliver svagere. Det eneste, der ikke falder så forholdsvis meget, er vore appetit”.

Sæt dit små mål så du ved du kan overholde både kost og motion i hverdagen, så når du derhen hvor du vil!

Gode råd til et sundt vægttab:

  • Kostsammensætningen bør ændres, spis kød med grønsager og salat, drop brød, pasta og ris

  • Skift sodavand og sukkerholdige drikke ud med rent vand, f.eks. med agurkeskiver I, det smager friskt!

  • Rør dig I hverdagen, hver dag

  • Spis flere fiberrige madvarer, som grove grønsager og frugt

  • Tyg din mad langsomt og vær opmærksom på for store portioner

  • Nedsæt alkoholforbruget, der er mange tomme kalorier i.


Opskrift der passer dertil: Salat med grapefrugt og avocado - 1 person – 424 kcal

  • 1 pink grapefrugt - 200 g.

  • 1 stor moden avocado – 160 g.

  • 1 rødløg - 50 g.

  • 100 g. rucola salat

  • saft af 1 lime

  • evt. salt og peber

Pil rødløget og skær det i tern. Skræl grapefrugten og skær kødet i små stykker. Skær avocado kødet i mindre stykker.Bland alle ingredienserne sammen. Dryp med limesaft og evt. salt og peber.

UGENS OPSKRIFTER:

Broccolisuppe med kylling og feta - Kcal 425


Ingredienser:

  • 350 g broccoli

  • 200 g porre

  • 1,5 l vand

  • 50 g mozzarella (16%)

  • 10 g olivenolie

  • 1 fed hvidløg

  • 10 g karry

  • 250 g kylling

  • 50 g feta (+40)

Sådan gør du:

Skær broccoli i små buketter og porre i mindre skiver. Kom olie, finthakket hvidløg og karry i en gryde. Efter to minutter kommes grøntsagerne i og der røres rundt. Kom vandet i gryden og lad det koge i 15 minutter.

Tag det af varmen og blend suppen til en ensartet masse. Rør mozzarella i og lad det smelte.

Mens suppen koger, steges 2 kyllingebryster. Steg dem i 5 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte. Skær dem i skiver og læg dem oven på suppen. Pynt med smuldret feta.

Low carb calzone - Kcal 352


Ingredienser

  • 400 g blomkål

  • 60 g æg

  • 50 g revet mozzarella (16%)

  • 2 g salt

  • 2 g frisk oregano

  • 2 g peber

  • 5 g olivenolie

  • Tomatsauce

  • 150 g cherrytomat

  • 15 g soltørret tomat

  • 2 g paprika

  • 2 g salt

  • 2 g frisk basilikum

  • 5 g hvidløg

  • 1 dl vand

  • Fyld

  • 50 g revet mozzarella (16%)

  • 40 g kalkunpålæg

  • 30 g revet parmesan (+32)

  • 2 g frisk oregano

Sådan gør du:

Forvarm ovnen til 100°.

Kom bagepapir på en bageplade og kom blomkålen i en foodprocessor, indtil det er snittet helt fint- betegnes nu som ”blomkålsris”. Spred blomkålsrisene ud på bagepapiret og sæt dem i ovnen i 5 -10 minutter. Det må ikke tage farve.

Læg blomkålsrisene i et viskestykke og pres al saften ud. Det er vigtigt at risene er så tørre som muligt. Rør risene sammen med æg, mozzarella, oregano, salt, og peber.

Læg bagepapir på en bageplade og smør det med lidt olivenolie. Bred massen ud på bagepapiret i et ca. 1 cm tykt rektangel. Kom bagepladen i ovnen og bag i 10 minutter. Tag den ud af ovnen.

Tomatsaucen laves på følgende måde: Alt blendes til en flydende masse. Spred tomatsaucen ud over det meste af dejen. Drys halvdelen af mozzarellaen i midten af dejen.

Kom herefter kalkunpålæg på og så det resterende mozzarella. Løft siderne op med en spatel og fold den sammen til en calzone. Fold enderne og strø parmesan og oregano over.

Calzonen bages i 12 minutter ved 200 grader. Server den sammen med lidt tomatsauce.

Mange slankekure lover rekordhøje vægttab, på meget kort tid, men det er ikke vejen til et varigt vægttab. Det er nemlig ofte sådan, at skal vi motiveres til at holde en sund livsstil og et kostprogram, skal vi se gode resultater ret hurtigt i starten af kuren, og så løbende, skal vi kunne se at vægten bevæger sig i den rigtige retning, helst hele tiden. Derfor er det langt klogere at få et mindre vægttab pr. uge, med et kostprogram der kan holdes, også i en travl hverdag, end f.eks. at tabe 10 kilo på 5 – 6 uger.

For mange år siden tabt jeg selv næsten 20 kilo, på lidt over 14 uger, det var ret hurtigt, men jeg dyrkede også en del motion. Det var lidt svært bagefter at holde vægten, fordi jeg i slankeperioden, levede ekstremt sundt og netop med megen motion.  Derfor tog jeg nogle kilo på igen og dem har jeg siden hen, ikke smidt. Det er som om jeg ligger nogenlunde på en vægt, der passer til min hverdag, nemlig 65 kilo til 170 cm.  Min høje vægt dengang var 78 kilo, og med et tab på 20 kilo, kom jeg faktisk til at ligge under min idealvægt.

Jeg indså, at skulle jeg holde en passende vægt, uden at jeg hele tiden skulle tænke på kalorier og undgå at synde, måtte det være med en livsstilsændring, frem for en kur. Og det skulle foregå i t stille og roligt tempo. Med små skridt kommer du helt sikkert bedre og sikre i mål, fordi hele din krop og psyke når at vænne sig til de sunde vaner, og en sund livsstils ændring er langt bedre, end en hurtig kur.

Hvis du, på trods af at du har ændret dine kost til at være rigtig sund, alligevel har udfordringer med at nå i mål med dit vægttab, så er motion løsningen, og det kan være alt fra at gå eller cykle på arbejde, tage trappen i stedet for elevatoren, gå til fitness, svømning eller hvad der passer ind I din dagligdag. Motion er så vigtigt, og ikke kun for at forbrænde kalorier, men fordi Inaktivitet desværre betyder , at vores muskelstyrke, kondition og knoglemasse falder, og vores brusk og ledbånd bliver svagere. Det eneste, der ikke falder så forholdsvis meget, er vore appetit”.

Sæt dit små mål så du ved du kan overholde både kost og motion i hverdagen, så når du derhen hvor du vil!

Gode råd til et sundt vægttab:

  • Kostsammensætningen bør ændres, spis kød med grønsager og salat, drop brød, pasta og ris

  • Skift sodavand og sukkerholdige drikke ud med rent vand, f.eks. med agurkeskiver I, det smager friskt!

  • Rør dig I hverdagen, hver dag

  • Spis flere fiberrige madvarer, som grove grønsager og frugt

  • Tyg din mad langsomt og vær opmærksom på for store portioner

  • Nedsæt alkoholforbruget, der er mange tomme kalorier i.

Opskrift der passer dertil: Salat med grapefrugt og avocado - 1 person – 424 kcal

  • 1 pink grapefrugt - 200 g.

  • 1 stor moden avocado – 160 g.

  • 1 rødløg - 50 g.

  • 100 g. rucola salat

  • saft af 1 lime

  • evt. salt og peber

Pil rødløget og skær det i tern. Skræl grapefrugten og skær kødet i små stykker. Skær avocado kødet i mindre stykker.

Bland alle ingredienserne sammen. Dryp med limesaft og evt. salt og peber.

UGENS OPSKRIFTER:

Broccolisuppe med kylling og feta - Kcal 425


Ingredienser:

  • 350 g broccoli

  • 200 g porre

  • 1,5 l vand

  • 50 g mozzarella (16%)

  • 10 g olivenolie

  • 1 fed hvidløg

  • 10 g karry

  • 250 g kylling

  • 50 g feta (+40)

Sådan gør du:

Skær broccoli i små buketter og porre i mindre skiver. Kom olie, finthakket hvidløg og karry i en gryde. Efter to minutter kommes grøntsagerne i og der røres rundt. Kom vandet i gryden og lad det koge i 15 minutter.

Tag det af varmen og blend suppen til en ensartet masse. Rør mozzarella i og lad det smelte.

Mens suppen koger, steges 2 kyllingebryster. Steg dem i 5 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte. Skær dem i skiver og læg dem oven på suppen. Pynt med smuldret feta.

Low carb calzone - Kcal 352


Ingredienser

  • 400 g blomkål

  • 60 g æg

  • 50 g revet mozzarella (16%)

  • 2 g salt

  • 2 g frisk oregano

  • 2 g peber

  • 5 g olivenolie

  • Tomatsauce

  • 150 g cherrytomat

  • 15 g soltørret tomat

  • 2 g paprika

  • 2 g salt

  • 2 g frisk basilikum

  • 5 g hvidløg

  • 1 dl vand

  • Fyld

  • 50 g revet mozzarella (16%)

  • 40 g kalkunpålæg

  • 30 g revet parmesan (+32)

  • 2 g frisk oregano

Sådan gør du:

Forvarm ovnen til 100°.

Kom bagepapir på en bageplade og kom blomkålen i en foodprocessor, indtil det er snittet helt fint- betegnes nu som ”blomkålsris”. Spred blomkålsrisene ud på bagepapiret og sæt dem i ovnen i 5 -10 minutter. Det må ikke tage farve.

Læg blomkålsrisene i et viskestykke og pres al saften ud. Det er vigtigt at risene er så tørre som muligt. Rør risene sammen med æg, mozzarella, oregano, salt, og peber.

Læg bagepapir på en bageplade og smør det med lidt olivenolie. Bred massen ud på bagepapiret i et ca. 1 cm tykt rektangel. Kom bagepladen i ovnen og bag i 10 minutter. Tag den ud af ovnen.

Tomatsaucen laves på følgende måde: Alt blendes til en flydende masse. Spred tomatsaucen ud over det meste af dejen. Drys halvdelen af mozzarellaen i midten af dejen.

Kom herefter kalkunpålæg på og så det resterende mozzarella. Løft siderne op med en spatel og fold den sammen til en calzone. Fold enderne og strø parmesan og oregano over.

Calzonen bages i 12 minutter ved 200 grader. Server den sammen med lidt tomatsauce.