Lene Hansson - Slank nu, smid de ekstra kilo og hold vægten!. Kom til foredrag med Lene Hansson 1. maj på BT. Læs mere HER
Ugens gratis opskrift
Rejekager med hørfrø – 2 personer
10 store, rå tigerrejer
1 Æg
1 spsk sojamel
1 tsk kryddersalt
1 rød peberfrugt
1 tsk friskrevet ingefær
Saft af ½ lime
Tt par håndfulde hørfrø
Olie til stegning
Fremgangsmåde: Pil rejerne og fjern den sorte rygstreng. Hak rejerne fint og bland dem med æg, sojamel, og salt i en skål. Befri peberfrugten for kerner og hak den fint. Kom ingefær, limesaft og peberfrugt i skålen med rejer og rør rundt.
Form farsen til små kager, vend dem i hørfrø og steg dem i olie på en slip let-pande i ca. 5 minutter på hver side ved middel varme.
Tip: Som tilbehør kan du servere en salat af frisk koriander, finthakket forårsløg, rødløg og tomat.