Ugens opskrift: Brændende kærlighed (2 personer)

300 g kalkunfilet
150 g rødbeder
150 g gule beder
250 g græskar
2 Løg
1 spsk olie
2 tsk kryddersalt

Fremgangsmåde: Skær kalkunfileten ud i meget små terninger. Skræl rødbeder, gule beder og græskar. Fjern græskarkernerne og skær rødbeder, beder, græskar og løg og i terninger. Svits det hele i olien på en meget varm stegepande, drys med kryddersalt og steg i ca. 7 minutter, eller til kalkunkødet er gennemstegt.

Server en grøn, saftig salat til retten.