Fødevareminister Henrik Dam Kristensen (S) præsenterede i dag den anden og foreløbig sidste del af salmonellahandlingsplanen, der indebærer to væsentlige stramninger i forhold til tidligere.

Dels skal slagtet fjerkræ fra salmonellaramte besætninger for fremtiden varmebehandles, dels skal landmændene indstille sig på at få færre penge fra staten, når uheldet er ude.

Fødevareministeriet har over de sidste tre år brugt godt 120 mio. kroner på første del af salmonellahandlingsplanen, men nu skal statens engagement trappes ned, og branchen skal selv overtage opgaven, mener Henrik Dam Kristensen.

Formanden for Fjerkræraadet, Torkild Ambrosen, tror ikke på planen. Hvis den plan bliver ført ud i livet, vil en betydelig del af branchen gå nedenom og hjem inden for de næste 5-10 år, mener han.

Salmonellainfektioner hos mennesker er i de sidste tre år faldet fra 5015 registrerede tilfælde om året til 3250 tilfælde. /ritzau/