En populær købmandsforretning og grønthandler i København får i øjeblikket besøg af Fødevarestyrelsen hver eneste uge, og på lidt mere end to år har virksomheden fået 45 forhold anmeldt til politiet. »Den værste af de værste,« lyder det fra Fødevarestyrelsen om virksomheden.

På Frederiksborgvej i Københavns Nordvestkvarter ligger den velbesøgte Istanbul Bazar. Og selvom man som kunde måske ikke lægger mærke til det ved første øjekast, er det tilsyneladende langt fra alt, der kører efter bogen.

Ud af de 60.000 danske virksomheder, som Fødevarestyrelsen fører kontrol med, hører Istanbul Bazar til blandt de 30-40 virksomheder, som har fået sanktioner på alle de seneste fire kontroller.

Fødevarestyrelsen har, siden virksomheden i juli 2014 lavede et formelt ejerskifte (samme ejerkreds før og efter), været på besøg hele 33 gange - mere end dobbelt så mange, som loven ellers foreskriver. De 33 besøg har ført til 20 indskærpelser, 30 påbud eller forbud og 45 forhold meldt til politiet.

'Den værste af de værste'

Michael Rosenmark kan ikke huske noget lignende i sine 10 år som leder af Fødevarestyrelsens Rejsehold, der tager sig af særligt vanskelige sager.

»Når man kigger på den værste af de værste, er det simpelthen den her. I øjeblikket kommer vi på besøg en gang om ugen,« siger Michael Rosenmark til BT.

»Hvis man lavede en liste over virksomheder, der i løbet af de sidste to år har fået flest sanktioner, ville Istanbul Bazar ligge på en klar førsteplads. Det er der ikke nogen tvivl om.«

Istanbul Bazar har tidligere haft store problemer med blandt andet rotter og hygiejneforhold, men for tiden er problemerne ikke nogen, som de mange kunder umiddelbart bliver direkte påvirket af.

Foruden et par episoder med mangelfuld skadedyrssikring er det reglerne om varernes sporbarhed samt mærkning på dansk, som Istanbul Bazar har yderst svært ved at overholde.

Regninger og bøder for 1 million kroner

Faktisk har virksomheden så svært ved det, at det i løbet af mindre to og et halvt år er blevet til regninger og bøder på godt og vel en million kroner. Halvdelen af pengene er faktureringer i forbindelse med Fødevarestyrelsens mange besøg, mens den anden halvdel er bøder og politianmeldte forhold.

Senest er Istanbul Bazar blevet faktureret cirka 50.000 kroner for to besøg i slutningen af november. Det ene af besøgene varede intet mindre end fem timer.

Ifølge Fødevarestyrelsen er alle faktureringer blevet betalt til tiden, selvom der altså er tale om flere hundrede tusinde kroner. Men bøderne bliver derimod konsekvent ikke betalt, hvorfor de sendes videre til politiet.

»Vi forsøger at presse virksomheden til, at det kan betale sig at overholde reglerne. Men det lader altså ikke til, at den har tænkt sig at rette op, og når politiet så føler, at tiden er inde, vil der blive ført en retssag,« siger Michael Rosenmark.

Tæller man de to år (2012-2014) før den 'nye ejer' med i regnestykket, løber antallet af kontroller alt i alt op på 59, politianmeldte forhold løber op på 51, mens det samlede beløb i regninger og bøder på fire og et halvt år nærmer sig halvanden million kroner.

Haidar Al-Haidara, der er ejer at Istanbul Bazar, ønsker ikke at udtale sig.