»Den samlede respons har været meget voldsom. Man er nærmest gået i panik. Jeg synes, reaktionerne har været overilede.«
Sådan siger Max Hansen, der er seniorrådgiver i DTU Fødevareinstituttet, til Politiken, efter Fødevarestyrelsen på baggrund af en ny analyse onsdag rådede alle børn til at holde sig helt fra blandt andet riskiks, da de har et relativt højt indhold af uorganisk arsen, der kan øge risikoen for at udvikle kræft.
Max Hansen, som sammen med Fødevarestyrelsen står bag målingerne, understreger samtidig, der kun er tale om en lille risiko for kræft ved at spise risprodukter.
»Fra mit professionelle synspunkt vil jeg sige, at man kun bør spise riskiks og drikke risdrik i små mængder. Men man behøver ikke helt holde sig fra det. Ligesom slik ikke er sundt, sker der ikke noget ved at spise det en gang om ugen,« siger han til Politiken.
Hos Coop Danmark har man først efter pinsen et overblik over, hvad Fødevarestyrelsens advarsel indtil videre har betydet for salget af riskiks. Men forventningen er, at det tydeligt ville kunne ses på hylderne, siger kommunikationsdirektør Jens Juul Nielsen til BT.
- Jeg er ret overbevist om, at det vil få stor betydning for vores salg. Vi regner med, at advarslen vil få salgstallet til at falde drastisk, siger Jens Juul Nielsen fra Coop Danmark, der ikke før Fødevarestyrelsens endelige rapport ligger klar vil foretage sig yderligere.
- Til den tid vil vi overveje, om vi skal gøre noget. Det, vi på nuværende tidspunkt overvejer, er, om vi skal have ekstra information på emballagen, siger han.
Hele debatten om faren ved at spise risprodukter startede onsdag, hvor Fødevarestyrelsen kom med en række nye anbefalinger omkring produkterne: Variér grøden og sørg for at børnene ikke får risbaseret grød hver dag og undgå risdrik og riskiks til børn, stod der.
Fødevarestyrelsen har iværksat en række nye analyser af uorganisk arsen i risprodukter som for eksempel risnudler og andre risbaserede produkter samt ris og riskiks. Analyserne forventes at være klar i juli.