Du skal dagligt have ca. 3,5 liter væske. Du får ca. 1,5 liter gennem den mad, du spiser, hvis altså du spiser væskeholdig føde såsom frugt, grøntsager m.m. De resterende 2 liter, bør komme fra den væske, du drikker, såsom vand, juice, urtete m.m.

Det er vigtigt for kroppen at få minimum 2 liter af den sunde væske (dvs. vand, friskpresset frugtjuice og grønsagsjuice samt urtete) dagligt, da det bl.a. har indflydelse på vores hjerte-kar-system, stofskifte og på fordøjelsen.

Det bruger kroppen vand til:
• Til at fordøje med, da vores spyt og fordøjelsesvæsker i maven og tarmene hovedsagligt består af vand.
• Til at transportere næring og ilt rundt til cellerne og samtidig sørge for, at affaldsstofferne bliver udskilt gennem stofskiftet, åndedrættet, urin, sved osv.
• Til at regulere kropstemperaturen, da vand har en god evne til at absorbere varme. Når kropstemperaturen stiger, åbner porerne sig, og vi begynder at svede. Uden på huden vil sveden afkøle kroppen, når den fordamper.
• Til at sørge for, at blodet holder den rigtige konsistens. Blod består af 75 % vand. Et for lavt væskeindtag vil medføre, at blodet fortykkes, og det nedsætter cirkulationsevnen og hermed også transporten af affaldsstoffer ud af blodet og næringsstoffer ind til cellerne.
• Til at opretholde vores mentale tilstand, da hjernen består af 75 % vand. Længerevarende dehydrering kan påvirke vores måde at tænke på og vores evne til at håndtere f.eks. stressede perioder hensigtsmæssigt. Samtidig kan det medføre depression og forringe vores evne til at fungere normalt i sociale sammenhænge.
• Til at smøre led og kan være med til at afhjælpe smerter i bl.a. knæ, hofter og albuer.
• Til at holde huden sund og frisk. Med alderen har vi brug for mere væske for at opretholde vores stofskifte og energi i cellerne. Det er samtidig med til at holde din hud sund og ung at se på.

Det gælder altså om at få masser af vand!

Indtag endnu mere væske:
• når du er mere aktiv end normalt
• når du er syg
• når du befinder dig i et varmere klima end normalt.
• I løbet af natten mister man en del væske gennem sved og åndedrættet. Derfor er det vigtigt at få rigeligt med vand om morgenen, gerne ½ liter i løbet af den første time du er vågen. Det genopretter blodets cirkulationsevne, så der igen kan blive udskilt affaldsstoffer og tilført cellerne næringsstoffer.

Så meget væske skal du drikke
Omkring 70 % af din vægt er vand, og det er meget vigtigt at opretholde denne balance. Du kan regne ud, hvor meget væske du dagligt bør indtage, ved at tage din vægt og gange med 0,033. Resultatet er den mængde, du bør indtage dagligt, i liter.

F.eks. vil regnestykket for en pige der vejer 65 kg se sådan her ud:
65 kg x 0,033 = 2,15 liter = 2,2 liter væske dagligt.

Indtager man ikke nok væske, vil kroppen ikke kunne skille sig af med sine affaldsstoffer, som kan opholde sig i kroppen i dage og uger. Er dette tilfældet i længere tid, vil kroppen forgifte sig selv og blive syg.

En let måde at holde øje med, om man får drukket vand nok, er ved at tjekke sin urin. Sund urin hos en person, der har indtaget nok vand, bør have en lys, lidt bleg farve. Har urinen en kraftig gul eller meget mørk farve, er det tegn på, at du ikke har indtaget væske nok, og du bør være mere opmærksom på at drikke mere.

Sådan får du nok væske
Køb en solid ½-liters-flaske, som du kan genbruge. Tag den med i bilen, på kontoret osv. Sørg for at fylde den op minimum tre gange i løbet af dagen. Sæt evt. en elastik om, hver gang du har fyldt den, for at holde styr på antallet af opfyldninger. Det gør det meget lettere for dig at få drukket væske nok i løbet af dagen.

Ugens opskrift

Isterninger med frugt

1 isterningebakke
Blandet frugt, f.eks. jordbær, blåbær m.m.
Krydderurter, f.eks. mynte

Kom et bær, lidt krydderurt eller blot lidt presset frugtsaft i hvert rum i isterningebakken. Hvis bærret er for stort, f.eks. et stort jordbær, skæres det i halve eller kvarte. Fyld rummene op med koldt vand og sæt bakken i fryseren. Kom isterningerne i en kande vand ved servering eller server i portionsglas.