Danske smagsløg skal ikke vænne sig til en ny colasmag. Polemik om et karamelfarvende tilsætningsstof får ingen betydning for læskedrikken i Danmark, skriver B.dk.

En ny lov i Californien har tvunget både Pepsi og Coca-Cola til at ændre på deres hemmelige og succesfulde opskrifter på deres læskende og boblende drikke i USA.

Synderen er stoffet 4-methylimidazol, som giver drikken sin karakteristiske karamelfarve, men som nu også er kommet på listen over kræftfremkaldende stoffer.

Men danske coladrikkere kan tage miseren helt roligt, for stoffet er tilladt i Europa – og dermed også Danmark – og vil fortsat være det.

- Der er sandsynligvis ikke noget forkert i de californiske undersøgelser, som påviser en kræftrisiko, men det er nok i nogle doser, som langt overskrider de grænseværdier, som det er tilladt at anvende dem i. Der er rigtig mange ting, man kan påvise, har en uheldig sundhedsmæssig effekt, når man begynder at overindtage så store mængder af det, siger Henrik Nielsen, der er kontorchef i Fødevarestyrelsen, til B.dk.

4-methylimidazol har i en europæisk sammenhæng overholdt kravet om, at der ikke er en sundhedsmæssig risiko ved at indtage tilsætningsstoffet i den tilladte max-dosis.

- Hvis man opfører sig nogenlunde gennemsnitligt, så er man fuldstændig uden for risikozonen, siger Henrik Nielsen.

Stoffet har under et forsøg fremkaldt kræft hos mus og rotter, men umiddelbart kan denne risiko for kræft ikke projekteres direkte over på mennesker, lyder det ifølge BBC fra American Beverage Association.

Faktisk skal et menneske drikke over 1.000 dåser Coca-Cola eller Pepsi om dagen, for at udsætte sig selv for samme fare, påstår den amerikanske US Food and Drug Administration, for det svarer til den mængde, som rotterne og musene er blevet udsat for under forsøgene.

- Alting kan jo påvises at være kræftfremkaldende i store doser, selv det vi almindeligvis regner for at være fuldkommen harmløst. Så doseringen er jo altafgørende, siger Henrik Nielsen og ser ingen grund til bekymring for Coca-Cola og Pepsi på det danske marked.

Normalt ganger man nemlig et tilsætningsstofs normale daglige indtag med faktor 100, før man godkender det.