Interessen har ifølge nypost.com allerede været stor, selvom hun har fået et nej fra myndighederne til at gå videre med projektet.

Men det slår ikke Lori Mason og ægtemanden Daniel Angerer, som driver restauranten Klee Brasserie på Ninth Avenue i New York, ud af kurs.

Parret er overbevist om, at menneskeost er langt sundere og mere næringsrig end selv de bedste økologiske produkter fra de pattedyr, vi normalt spiser ost fra.

- Jeg spiser sundere end den gennemsnitlige ko, jeg er 100 % fritgående og meget råvarebevidst, og så er jeg ikke fuld af medicin, siger Lori Mason i et forsvar for sit aparte mejeriprodukt.

Siden New York Post først skrev om Lori Masons osteeventyr er det strømmet til med interesserede kunder, der er meget interesserede i at smage hendes brystmælk i osteform.

Den går bare ikke med fødevaremyndighederne.

Derfor måtte Lori Mason henvise de skuffede kunder til restaurantens hjemmeside, hvor opskriften på menneskeost er lagt ud.

Nu taler den mælkeholdige kvinde om at holde arrangementerne i privaten, hvor der vil blive lejlighed til at skylle menneskeosten ned med et udvalg af vine.

Men ifølge den lokale ostekender Liz Thorpe, som af avisen New York Post lod sig overtale til at smage på specialiteten, går vi andre ikke glip af det helt store ved at styre uden om osten fra Lori Masons bryster.

- Det var glat, lidt sprødt og smagte af syltet agurk. Jeg vender tommelfingrene nedad, sagde hun efterfølgende.

Ifølge myndighederne skal man da også generelt holde sig fra at spise produkter, der stammer fra mennesker, på grund af risikoen for sygdomsoverførsel.

En anden udfordring for Lori Mason og ægtemanden Daniel Angerer er desuden, at den særlige spise tiltrækker et klientel med seksuelle motiver.

- Vi har haft nogle ret klamme kunder, der kom ind for at smage på min brystmælk. Vi får måske brug for nogle sikkerhedsfolk, erkender Lori Mason.