6 madoplevelser i Hamburg
Tysklands andenstørste by er en sand metropol, hvor alverdens køkkener mødes.
Tysklands andenstørste by er en sand metropol, hvor alverdens køkkener mødes.
Den tyske millionby Hamburg ligger blot få timers bilkørsel eller togtur fra Danmark og er dermed velegnet til en festlig get-away med vennerne eller en romantisk weekend med den udkårne.
Den Slesvig-holstenske hovedstad, der er vor sydlige nabos andenstørste by, byder på masser af kultur, shopping, natteliv og ikke mindst caféer, barer og restauranter i forskellige afskygninger og til forskellige pengepunge og smagsløg.
BT Rejser har besøgt Hamburg og giver dig her forslag til steder, der byder på godt til ganen, og som alle har den kant, personlighed og twist af den hamburgske charme som på en god solskinsdag med Alster, kanaler og broer i bymidten får den nordtyske by til at minde om en blanding af Amsterdam og Paris tilsat Münchens rigdom og pragt.
Maden er udmærket, men det er stedet og beliggenheden, du skal komme efter. Rialto ligger i en gammel kælder og dermed med vinduerne direkte ud til og i højde med floden Alster, som går gennem byen. Servicen er lige til, men atmosfæren med gamle, rustikke vinduer mixet med fine, hvide duge og moderne malerier på de grove murstensvægge, gør Rialto til et behageligt gemmested, hvor man kan trække sig væk fra storbyens støj.
Domicilet blev bygget i 1897 og husede i 100 år Hamborgs realkreditinstitut. Toiletdøre beklædt med henholdsvis en dansk hundrede-krone-seddel og en britisk hundrede-pund-ditto samt mondæne trapper, gulve og lofter tilfører stedet en speciel og formel stemning og lader os ikke glemme historien bag.
Caféen er et mini-Paris med god stemning og service med smil på læben og stedet i Hamburg, hvor du får den lækreste morgenmad med french toast og frisk frugt, mens du dulmer følgerne af gårsdagens fest eller kigger på byens blandede klientel.
Deichstr. 39Det er svært at undgå Dreichstrasse, når du besøger Hamborg. Og gaden er også hyggelig og bestemt et besøg værd. Der er altid fuld af mennesker og masser af steder at få noget at spise. Det lille, diskrete og letskjulte spisested Ti Breizh er ikke det første sted, du lægger mærke til, men er klart at foretrække.
Der er terrasse ved flodbreden, og de serverer de skønneste crêpes. Her kan du få en hurtig, varm frokost med skinke og ost eller nyde en dessertpandekage med Nutella, marmelade eller citron og sukker.
Milchstresse 7, RotherbaumRestaurant Anna Sgroi ligger i et hyggeligt område lidt uden for Hamborgs midte i en lille, grøn gade som minder om Nothing Hill i London.
Restauranten er ideel til frokost på terrassen, hvor solen står lige på, og et venligt personale i mørke jakkesæt byder på italienske retter som vitello tonato, grillet tun, pasta og et udvalg af forskellige semi-freddo til dessert. Om aftenen serverer restauranten en fast menu i et enkelt interiør med svensk kakkelovn i hjørnet og bøger i reolerne. Restauranten ligger et stenkast fra den smukke, grønne flodbred, hvor du fra Rabenstrasse kan tage båden tilbage til bymidten.
East tager dig på en rejse gennem Europa til Asien, og menuen indeholder en fristende blanding af internationale retter, sushi og sashimi.