Lagkage er ofte noget, de fleste forbinder med sandkagebunde, flødeskum og glasur.
Men hvis man skal følge en ny, japansk trend, skal du have fat i helt andre ingrendienser for at støbe en fødselsdagskage sammen.
Her bliver råt oksekød, serrano og andet godt fra kødkølediske lagt i lag og serveret som kage med et 'tillykke med fødselsdagen.'
Inden tanken om en kødkage bliver alt for klam, skal det nævnes, at det ikke er meningen, at kødet skal spises råt fra 'kagebjerget',
Det er meningen, at kødet skal tages af i lag fra den anrettede bunke og steges ved bordet. Ligesom man kender det fra fondue.
Dog bliver det igen lidt 'vammelt', da pynten i form af skriften 'Tillykke' er i chokolade.
Se kødkagen med chokolade her:
