Cabernet sauvignon, som er denne uges tema, bliver ofte kaldt rødvinens kongedrue.
____simple_html_dom__voku__html_wrapper____>____simple_html_dom__voku__html_wrapper____>Druen stortrives i alle verdens førende vinområder, hvor den giver vine af meget forskellig karakter, afhængig af klima, jordbund og vinmager. Er druen dyrket i varme solrige områder, bærer vinen ofte præg af naturlig frugtsødme, som passer fint til krydret grillmad.Fælles for cabernet sauvignon-vine er, at både duft og smag har præg af solbær. Specielt fra kølige områder indeholder druen ofte en del tannin (garvesyre), som giver vinen karakter og gør den velegnet til at blive lagret på egetræsfade.
Læs også:
Cabernet sauvignon kan fint stå alene, men den kan tillige med fordel blandes med andre druesorter. De kendte og mest kostbare slotsvine fra Bordeaux-områdets Medoc-halvø, der har cabernet sauvignon som hoveddrue, kan i gode årgange gemmes i mange år.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her
Druen stortrives i alle verdens førende vinområder, hvor den giver vine af meget forskellig karakter, afhængig af klima, jordbund og vinmager. Er druen dyrket i varme solrige områder, bærer vinen ofte præg af naturlig frugtsødme, som passer fint til krydret grillmad.
Fælles for cabernet sauvignon-vine er, at både duft og smag har præg af solbær. Specielt fra kølige områder indeholder druen ofte en del tannin (garvesyre), som giver vinen karakter og gør den velegnet til at blive lagret på egetræsfade.
Læs også:
Cabernet sauvignon kan fint stå alene, men den kan tillige med fordel blandes med andre druesorter. De kendte og mest kostbare slotsvine fra Bordeaux-områdets Medoc-halvø, der har cabernet sauvignon som hoveddrue, kan i gode årgange gemmes i mange år.
Modtag det ugentlige nyhedsbrev fra BT PLUS her
