Manden, der står i spidsen for trenden »det nordiske køkken« og er køkkenchef på og medejer af den Michelin-bestjernede restaurant Noma, pryder forsiden af den kommende uges internationale udgave af det amerikanske ugemagasin Time.

Iklædt uldsweater, cowboybukser, gummistøvler og med fuldskæg er Redzepi placeret på en en grøn mark. Fotoet ledsages af ordene: »Locavore hero. Danish chef René Redzepi sparked a worldwide culinary revolution. But he’s not your typical celebrity chef.« Hvilket frit oversat til dansk betyder: 'Locavore ( en person der spiser mad fra lokalområdet, red) helt. Den danske kok René Redzepi satte gang i en verdensomspændende kulinarisk revolution. Men han er ikke den typiske kendis-kok'

Den danske stjernekok pryder hele forsiden og henviser dermed både den republikanske bejler til præsidentposten i USA, Rick Santorum, samt den meget omtalte Kony-video om en brutal ugandisk hærchef til henvisninger.

Restaurant Noma er to gange - i 2010 og 2011 - blevet kåret som verdens bedste restaurant af Restaurant Magazine og er netop igen blevet tildelt to stjerner i den vigtige Michelin-guide. Restauranten har specialiseret sig i at servere mad, hvor fødevarerne udelukkende stammer fra Danmark og resten af Norden.