Lammekoteletter med flere slags kartofler, æblemarengs og cremebudding… eller vælling med kiks?

Der var stor forskel på, hvad de forskellige klasser fik til aftensmad på Titanic, afslører 104 år gamle menukort henvendt til sultne passagerer på henholdsvis første, anden, og tredje klasse på det legendariske skib, der forliste på sin jomfrurejse i 1912.

Historien om ’skibet, der ikke kunne synke’ bliver ved med at fascinere. Den rummer historien om en ukuelig tro på, at alt kan lade sig gøre. Men også en historie om forskelsbehandling og et klassesamfund med en bred spændvidde.

Den historie foldes ud i den Oscar-vindende film fra 1997 med Leonardo DiCaprio og Kate Winslet, der mødes på tværs af sociale skel. Men også en historie, der kan ses i virkeligheden ved at kigge på de gamle menukort.

Artiklen fortsætter under billedet.

Menuen for første klasse.
Menuen for første klasse.
Vis mere

Her kan man se, at første klasse fik lov at mæske sig i en overdådig buffet med retter som lammekoteletter med flere slags kartofler, æblemarengs, cremebudding og diverse bagværk – hertil et veldækket ostebord med otte forskellige oste. Det var væsentligt mere, end både anden og tredje klasse fik serveret.

Artiklen fortsætter under billederne.

Menuen for anden klasse.
Menuen for anden klasse.
Vis mere

Menuen for anden klasse.
Menuen for anden klasse.
Vis mere

Selv menukortet er smukkere udført end dét for tredje klasse, hvor man til aftensmad fik vælling, kiks og ost, mens frokosten var lidt mere varieret med bl.a. rissuppe og roastbeef med kogte kartofler og brun sovs.

Artiklen fortsætter under billedet.

Menuen for tredje klasse.
Menuen for tredje klasse.
Vis mere

Det originale menukort fra første klasse blev solgt til en privat samler på auktion i oktober sidste år, hvor den gik for intet mindre end 88.000 dollar (588.277 danske kroner, red.).

Det velbevarede stykke papir blev reddet ud fra skibsrestauranten af førsteklassespassageren Abraham Lincoln Salomon. Han var blandt en håndfuld mennesker, som reddede livet ved at gå ombord på redningsbåden ’Money Boat’, eller ’Millionaires Boat’, som den senere blev kaldt.

Passagerne på den særlige millionær-båd skulle angiveligt have bestukket besætningen til at sejle væk fra den synkende Titanic i stedet for at redde nogle af de passagerer, som lå hjælpeløst i det iskolde vand.

Titanic sank under sin allerførste sejltur i april 1912 fra Southampton i England. Her stødte det gigantiske skib på et isbjerg 600 kilometer sydøst for Halifax, Nova Scotia i Canada.

1.517 ud af skibets i alt 2.200 passagerer døde i det iskolde Atlanterhavsvand. Ingen af de overlevende er i live i dag.