Hvis du bruger din hjerne meget, vil det kunne ses på badevægten. Hjernearbejde og hovedbrud får dig nemlig til at spise mere, end din krop har brug for, fremgår det af et nyt forskningsprojekt.
- Vi har længe vidst, at moderne madvarer og stillesiddende liv er skyld i eksplosionen i fedme, men vi skal heller ikke overse, at flere og flere mennesker har job, hvor de bruger hovedet, siger forskningsleder Jean-Philippe Chaput, Laval Universitetet i Canada.
Undersøgelsen, der kæder hjernearbejde og overspisning tæt sammen, er netop offentliggjort i lægetidsskriftet Psychosomatic Medicine.
Hjernen snyder dig
Forskerne delte en gruppe forsøgspersoner op i tre hold, gav dem forskellige opgaver og studerede deres adfærd ved en efterfølgende buffet med lækker mad.
Den gruppe, som var blevet sat til at læse og senere give et skriftligt referat af en svær tekst, spiste i gennemsnit 203 kalorier mere end personerne i den gruppe, som ikke brugte hovedet overhovedet.
Pointen i forsøget er, at hjernen i sig selv næsten ingen kalorier forbruger, uanset hvor meget man bruger hjernen.
Alligevel følte 'hovedbrud'-gruppen en betydelig større trang til at fylde sig med mad efter forsøget.
Hjernen snød dem tilsyneladende til at spise meget mere, selv om de havde siddet stille under forsøget og kun forbrændt få kalorier.
Appetitten stiger
Forskerne tog løbende blodprøver på samtlige forsøgsdeltagere. Udsvingene i blodets indhold af blodsukker og insulin var særlig store hos de deltagere, som brugte hjernen.
Glukose er hjernens eneste brændstof. Forskerne konkluderer, at hjernen forsøger at kompensere for det bratte fald i blodsukker ved at indtage flere kalorier. Appetitten steg for at få sukkerniveauet op.
Forskerne er overbevist om, at det voksende omfang af stillesiddende og mentalt krævende arbejde foran en computer hænger tæt sammen med disse års fedmeepidemi.
