Hvis du har spist tyske eller spanske agurker, kan du være du er smittet med den farlige VTEC-bakterie uden at vide det. Bakterien opholder sig nemlig lang tid i kroppen, før den giver symptomer som opkastninger og blodig diaré.
Det fortæller overlæge ved Statens Serum Institut, Kåre Mølbak.
- Symptomerne viser sig for det meste efter tre-fire dage, men i visse tilfælde hvor der kun er en lille smule af bakterien i kroppen kan der gå op til 10 dage, siger Kaare Mølbak.
Farlige bakterier kan stamme fra danske virksomheder
10 råd: Sådan undgår du den farlige tarmbakterie
Syv danskere er blevet smittet med coli-bakterien, de tre af dem er blevet indlagt med nyresvigt, som er det mest alvorlige symptom i forbindelse med sygdommen. De tre patienter meldes dog alle uden for livsfare. I Tyskland er tusind personer blevet smittet med bakterien og syv er døde.
Smitten menes at stamme fra spanske agurker, der er blevet eksporteret til blandt andet Tyskland og Danmark. De spanske myndigheder afviser imidlertid anklagen.
Agurker fra den danske virksomhed Mango I/S bliver nu undersøgt af fødevaremyndigheder, der mistænker dem for at indeholde de farlige bakterier.
Kåre Mølbak ser dog ingen grund til, at danskerne går helt agurk og holder op med at spise de lange grøntsager:
- De agurker, der var under mistanke, er trukket tilbage, så de danske forbrugere kan være trygge. Hvis man vil være helt på den sikre side, kan man jo undgå at spise agurker fra Spanien og Tyskland, siger han.
De syv danskere der er smittet med VTEC blev alle smittet i forbindelse med en rejse til Tyskland.
