Problemhud? Dyre hudplejeserier kan ødelægge mere, end de gavner. Så spis i stedet de sunde sager, og lad huden leve sit eget liv, lyder det fra hudlæge bag ny bestseller bog.

For meget mælk og mange rejser. Urenhederne på mit kæbeparti og rynkerne over kindbene og i panden sladrer til hudlægen Yael Adler, da jeg møder hende i hendes klinik i udkanten af Berlin.

»Vi får alle sammen rynker i ansigtet, men du er stadig meget ung, tænker jeg - omkring 36,« siger Yael Adler.

Til artikel om hud problemer.
Til artikel om hud problemer. Foto: Sarah Christine Nørgaard
Vis mere

Faktisk kun 30 år, indrømmer jeg og når knap at ærgre mig over de ekstra 6 år, som udlandsrejserne åbenbart har efterladt i mit ansigt, før hendes øjne finder urenhederne på mit kæbeparti, som formentlig skyldes hormoner eller mælken i kaffekoppen foran mig.

Huden afslører nemlig ens indre sundhed. Det er i hvert fald en af hovedtemaerne i den nye bestsellerbog ‘Under huden’, der indtil videre er oversat til 23 sprog og lige er udkommet i Danmark. På baggrund af 20 års erfaring dykker Yael Adler, der er Dr. Med. i dermatologi med ekstra speciale i ernæringsmedicin, ned i kroppens største organ: Huden. Det mest synlige og alligevel på mange måder oversete organ i forhold til den kæmpe rolle, huden spiller. Den kommunikerer med verden omkring og beskytter os mod bakterier og allergener. Men huden er også tæt forbundet til hormonsystemet, nervesystemet, immunsystemet, vores indre organer og bakterierne i tarmen.

»Huden er påvirket af alt - hele vores indre og hele verden omkring os. Det er den besked, jeg gerne vil give folk, så de ikke bare smører en creme i ansigtet, men også tænker over, hvad de ellers kan gøre,« siger hun.

Yael Adler oplever nemlig, at mange folk ikke ved, hvordan huden virker. Og selvom de gerne vil gøre en masse godt for deres hud, ved de ikke, hvad de skal gøre, og derfor laver de rigtig mange fejl.

»De tror på mange myter, som starter hos kosmetikindustrien. Men huden er ikke noget, man kun kan behandle udefra. Den skal i højere grad behandles indefra,« siger hun.

For selvom cremer med kroppens eget protein keratin eller antioxidanter fra granatæble, havtorn og acai lyder som ren guf for huden, er problemet, at de gode sager slet ikke kan trænge igennem hudens stærke forsvar og ned i læderhuden og genopbygge hudens elasticitet. I værste fald vil de mange renseprodukter, peelings og olier ødelægge mere end de gavner, fordi de fjerners kroppens naturlige fedt og ødelægger det bakterielle forsvar.

»De rigeste kvinder kommer her, og de har altså råd til de dyreste cremer på markedet, men de har stadig rynker, og de efterspørger derfor andre metoder, som er mere effektive,« siger hun og opfordrer derfor til, at man i stedet for at smøre cremer på, spiser de gode sager, så de via tarmen optages i blodet og sendes ud i læderhuden.

Hudlægen Yael Adler bruger normalt aldrig selv creme. Hun vasker blot ansigtet i vand og tørrer det med et rent håndklæde.
Hudlægen Yael Adler bruger normalt aldrig selv creme. Hun vasker blot ansigtet i vand og tørrer det med et rent håndklæde. Foto: Foto: Jennny Sieboldt
Vis mere

De gode sager er vitaminer og mineraler, som du får fra grøntsager og fuldkornsprodukter, omega-3-fedtsyrer fra fisk samt probiotika, der findes i syrnede mælkeprodukter og fermenterede fødevarer.

Hvis man har hudproblemer - og det kan være alt lige fra voksen-acne eller appelsinhud til sværere hudlidelser som f.eks. psoriasis - opfordrer Yael Adler til, at man undersøger, om ens kost indeholder nok af de gode ting.

»Du kan se, om du mangler vitaminer eller mineraler i en blodprøve, og hvis det er tilfældet, kan du i en kortere periode fylde depoterne op ved at tage et tilskud. I dag kan du også få din tarmflora tjekket, og hvis der er en ubalance, kan du ændre på den ved hjælp af præ- og probiotika,« siger hun.

Til gengæld skal du undgå fastfood og transfedtsyrer, hvedemel, sukker og for meget mælk samt undgå for meget stress, sol, rygning og alkohol.

Jørgen Serup, professor og overlæge på dermatologisk afdeling Bispebjerg Hospital, er enig i, at huden er et spejl på kroppens indre.

»Og så er der nogle ting fra kroppens indre, som vi ikke er herre over, og nogle ting som vi godt kan styre, f.eks. kosten og andre livsstilsfaktorer,« siger han.

Inden de dyre cremer ryger i skraldespanden, skal man dog være opmærksom på, at selvom de objektivt ikke redder huden fra rynker og alderstegn, indeholder de lækre formuleringer og dufte serveret i elegante indpakninger. Det har en æstetisk værdi for især kvinder og giver glæde ved livet.

»God hudpleje betyder mere velvære og giver selvtillid til at 'performe' i hverdagen. Produkterne øger livskvaliteten, så man faktisk 'performer' bedre socialt og fagligt på sit job,« siger han.

Personligt tænker jeg, at ansigtsolien med acai lige får lov at holde fri et par uger. Nødder og bær på min morgenmad er jo også en form for velvære. Tilsat lidt kaffe - uden mælk, naturligvis.

HUDLÆGENS DOM

​Hudens venner og fjender

Vejen til en problemfri hud er lettere, når du kender hudens venner og fjender.

+ Vand

Det bedste og eneste hudprodukt, du behøver, er helt gratis. Vask dig primært i vand og brug kun sæbe på udvalgte områder som f.eks. under armene. Så undgår du at vaske hudens naturlige fedtlag og bakterielle forsvar væk. Dermed er dagcreme, natcremer og øjencremer også unødvendige, da talget (fedtofferne i porerne) ved stuetemperatur selv smelter ud og fordeler sig i huden, som smør på varmt brød. I stedet for at forebygge tørhed ved at smøre hele kroppen i creme, skal du kun smøre med en god salve (med lavt vandindhold) på de tørre pletter.

Sørg også for at drikke nok vand, så huden fugtes indefra.

+ Farverige grøntsager

Grøntsager indeholder vigtige vitaminer og mineraler samt en række stoffer, som giver grøntsagerne smag, farve og beskyttelse mod skader. Samme effekt har stofferne i vores hud. Særligt betakarotin (findes i gulerødder) og lycopin ( findes i tomat) er hudens 'superfood', der styrker vores immunforsvar, forebygger hudkræft og fornyer vores hud. Tomatpure, som har en høj koncentration af lycopin, er derfor bedre end alle hudcremer tilsammen - ikke mindst når det kommer til at udglatte rynker.

Men også de andre naturlige ‘farvestoffer’ i grøntsager har gavnlige effekter for hudens sundhed.

+ Nødder og grove korntyper

Selen, zink, kobber, silicium og jern er vigtige er vigtige byggesten i vores hud. Hvis du mangler nogle af mineralerne i din kost, kan det være skyld i hudlidelser. Får du for meget, kan det også medføre skade. Men så længe du holder dig til at spise mineralerne gennem en sund næringsrig kost bestående af især grønt, fisk, nødder, bælgfrugter og grove korntyper, er du ikke i risiko for skader. Få evt. lavet en blodprøve, inden du tager ekstra kosttilskud.

+ Fisk

Omega-3-fedtsyrer (f.eks. fra fede fisk, rapsolie og chiafrø) er vigtige byggesten i vores huds opbygning og beskyttelse. Ifølge nye studier bremser omega-3-fedtsyrer udviklingen af hudkræft, mens et overskud af omega-6-fedtsyrer (som findes i f.eks. majskerneolie og kød, pølser og smør) har modsatte effekt.

Derudover er fede fisk en god kilde til D-vitamin, der bl.a. forebygger hudkræft og lindrer hårtab, hudinfektioner og psoreasis.

+ Gode bakterier

De gode bakterier i tarmen hjælper os til bedre at optage vitaminer og mineraler, ligesom de også selv danner både vitaminer mineraler, hormoner og signalstoffer, som påvirker huden positivt. En overvægt af dårlige bakterier vil derfor hurtig kunne aflæses i huden, og bl.a. øge risikoen for hudkræft. Flere gode bakterier får vi dels ved at fodre de gode bakterier, vi allerede har i tarmen med masser af grønt og fiberrige fødevarer, og dels ved selv at tilføje gode bakterier som findes i fermenterede fødevarer som surkål og yoghurt. I dag kan man få testet sin tarmflora. Hvis det står slemt til, kan man købe et tilskud præ- og probiotika fra apoteket.

+ Kærlige relationer

Kys og kærtegn udløser hormonet oxytocin som bl.a. for os til at slappe af. Forelskelse og sex sænker mængden af stresshormoner, og øger til gengæld mængden af kønshormoner, der giver kvinder en glat bumsefri hud og kraftigt glansfuldt hår samt øger muskelmasse, skægvækst og kropsbehåring hos mænd (der til gengæld kan opleve hårtab i tindingerne).

+ Motion

Når du dyrker sport, sender du mange frie radikaler ud i blodbanen. Det er stoffer, som kan ødelægge og skade væv, men kroppen er intelligent, så bevægelse stimulerer også dit reparationssystem. Dermed er det ikke kun vævet, som bliver ødelagt ved sport, som genopbygges, men også frie radikaler fra f.eks. sol, rygning og dårlig mad indfanges.

Bevægelse vil også tømme vævet for dårlig væske. Blodcirkulation øges og stofskifte i hudens celler aktiveres. Derfor er det en af de mest effektive metoder at sikre sig, at appelsinhud ikke forværres.

- Mælk

Skær ned på mælken (maks 200 ml mælk om dagen), da det øger mængden af hormonet IGF-1, som forstørrer porerne og øger produktionen af talg (fedtstoffet i porerne). Desuden indeholder mælk også nogle bittesmå signalstoffer, som påvirker dannelsen af betændelse i kroppen og herunder også akne. Skift ud med f.eks. soya-, kokos- eller mandelmælk. Fermenteret mælk som f.eks. yoghurt er bedre end almindelig mælk, da det til gengæld indeholder sunde bakterier.

- Hvedemel

I mange brød og pasta-produkter er hvedemelet forarbejdet, så indholdet af vitaminer og mineraler er langt mindre, og det kan irritere vores immunsystem og dermed også påvirke huden og f.eks. forværre akne. Gå derfor efter fuldkornsprodukter. For nogle få kan hudproblemer i forbindelse med hvede-produkter også skyldes proteinet gluten. Her kan glutenfri produkter være løsningen.

- Sukker

Når vi spiser kager og slik, stjæler sukkeret pladsen for gode vitaminer og mineraler. Ligesom hvedemel kan sukkeret derfor give anledning til f.eks. akne. Skær så vidt muligt ned for sukkerholdige fødevarer og fyldt i stedet din tallerken med frugt og grønt, som samtidig giver huden noget guf at arbejde med f.eks. bær eller granatæble, der indeholder mange antioxidanter.

- Snack og fastfood

Udover at have et meget lavt indhold af vitaminer og mineraler, kan fastfood og snacks også indeholde transfedtsyrer. Transfedt dannes især når en olie har været opvarmet flere gange f.eks. i en friture. De øger mængden af talg (fedtstoffer) i porerne og lukker porerne, så de stopper til.

- Stress

Langvarig stress giver mere kortisol i blodet, som undertrykker immunforsvaret og dermed kan lede til hudinfektioner. Det kan også øge mængden af talg og være årsag til akne, ligesom stress kan lede til betændelse, som kan aflæses i hudens kvalitet. Vær derfor opmærksom på, at din psykiske tilstand også kan aflæses i din hud og omvendt.

- Alkoholen

Høje mængder af alkohol kan resultere i en rød og irriteret hud og øge produktionen af talg og dermed uren hud. Et glas rødvin ser til gengæld ud til at have en beskyttende effekt på grund af antioxidanterne i vinen.

- Rygning

Nikotinen får blodkarrene til at trække sig sammen, så der kommer mindre ilt og næringsstoffer ud til huden, så den bliver grå og bleg. Giftstofferne trækker ned i læderhuden og underhuden, så fibrene bliver slappe. Samtidig bliver huden tyndere, fordi kollagenfibre, bliver nedbrudt. Rygning kan også fremme dannelse af betændelse i hudormene, så de udvikler sig til akne-bumser.

- Sol

Selvom sol er en god kilde til D-vitamin, giver solens stråler også risiko for solskoldning, rynker, pletter og solallergi og i værste tilfælde kræft i huden.

Undersøg din hudtype, og brug en solcreme, som passer til dagens UV-index og din hud. Tjek app’en ‘UV-index’, og sørg for, at din solcreme også har UVA-filter.

Gennem kosten kan du øge hudens egen beskyttelse mod sol ved at spise 500 g gulerødder om dagen.

Hvis du gerne vil tanke D-vitamin, så gør det med nogle af de områder på din krop, som ikke hele tiden udsættes for solen. Træk trøjen op og sol maven, men lad ansigtet blive i skyggen.

Og husk at tage pauser fra solen. Når din hud føles varm, skyldes det, at huden skal væk fra solen.

Kilde: ‘Under huden’ af Yael Adler.

SPONSERET INDHOLD: Undgå uren hud med denne guide mod uren hud.