OPRET ABONNEMENT PÅ BT PLUS HER og få dagens krydsord og dagens juleopskrift, der i dag er grøn kålsalat.
En dejlig let sideret til julens ofte lidt federe retter. Sur og sød, frisk og sprød.
Herudover får du også dagens klumme og dagens krydsord.
En dejlig let sideret til julens ofte lidt federe retter. Sur og sød, frisk og sprød.
(Denne opskrift er bragt i samarbejde med Karolines Køkken)
Tilbehør til 4 eller buffetret til 8
Dressing
- 1 spsk. friskpresset citronsaft
- 2½ dl Karolines Køkken® piskefløde 8%
- 1 tsk. sukker
- 1 tsk. groft salt friskkværnet peber
Syltede rødløg
- 2 spsk. æbleeddike
- 2 rødløg i både (ca. 150 g)
Øvrige ingredienser
- 2 røde æbler (ca. 250 g)
- 150 g skrællede jordskokker
- 2 spsk. friskpresset citronsaft
- ½ dl grofthakket bredbladet persille
- 100 g rensede, plukkede grønkålsblade
Dressing
Vend citronsaft, fløde, sukker, salt og peber sammen. Stil dressingen tildækket på køl i ca. 1 time, til fløden er tyknet.
Syltede rødløg
Bring eddike i kog og sauter løgene ved svag varme i ca. 2 min., til de får en flot lyserød farve.
Skær æbler og jordskokker i små tern og vend dem sammen med citronsaft og persille. Vend til sidst alle ingredienserne sammen, gem evt. lidt af æbleblandingen og de syltede rødløg til at pynte med.
Energiindhold for hele retten 5.840 kJ
Energifordeling:
- Fedt: 63%.
- Kulhydrat: 31%.
- Protein: 6%.
- Alkohol: 0%.
- Fiber: 23,9 g.
Dagens klumme: Julens små sejre
Skrevet af Tanja Hultengren - Motionsekspert
Jeg har hørt mig selv utallige gange sige til mine klienter, at man skal huske at fejre de små sejre. Alligevel sidder jeg nu og tænker – hvad er det for noget hø at sige? Der findes ikke noget, der hedder SMÅ sejre. En sejr er en sejr. Det kan godt være, at det ikke er dit hovedmål, men det er da helt klart en sejr never the less.
December er absolut min favoritmåned. Jeg er nemlig storelsker af hygge, traditioner og masser af kærlighed - og min december er ikke rigtig december uden julebag med familien den første søndag i december.
I december skal de ”små” sejre lovprises. Enhver fysisk aktivitet er en SEJR; det kan være alt fra en gåtur til en crossfit-time i fitnesscenteret. Der er ingen tvivl om, at december sætter vægten samt den søde tand på prøve. Og det er derfor helt okay stolt at fortælle veninden, søsteren eller Facebook og Instagram, at du fik hevet rumpetten ned i centeret eller rundt om søerne.
Vi danskere hygger i stor stil og er utrolig gode til at hive os selv (nogle gange også andre) ned i frygt for at virke for glade for os selv. Længe leve Janteloven! Men vi glemmer vigtigheden af det simple klap på skulderen. Ja, det er sejt at du kom ud og løbe, om det så bare var 2 km!
Og nej man behøver ikke at skrive hvert træningspas på Facebook. Tro mig - træningen virker stadig, selvom det ikke kommer med i statusopdateringen eller bloggen.
Men i december er enhver fysisk aktivitet altså en sejr – og det skal fejres. Og det uanset om det er råbende på Facebook eller med et diskret klap på skulderen.
Jeg ved, at min morgenløbetur skal fejres med småkagebagning med min niece og nevø.
Dagens julekrydsord
OBS: For at kunne løse opgaverne skal du printe pdf'en i A4-format
