Fiskeolie er lidt af et mirakelmiddel, der hjælper med at forebygge kræft, gigt og migræne Men sammen med sukker kan fiskeolien skade mere, end det gavner.
Det skriver videnskab.dk.Ny dansk forskning viser nemlig, at fiskeoliens gode egenskaber afhænger af, hvad man ellers putter i munden.
Forskere på Københavns Universitet har udført forsøg på mus og rotter med fiskeolie. De regnede ikke med, at det ellers så sunde omega 3 kunne fede, men de blev overraskede.
Professor Karsten Kristiansen stod i spidsen for undersøgelsen. Den viste, at hvis man spiste sukker samtidig med fiskeolien, blev fiskeolien omdannet til fedt. Undersøgelsen viste dog ikke hvor meget - eller hvor lidt sukker, der skal til.
- Vi har været nede på at give 13 procent sukker til mus og rotter. Det er egentlig ikke så meget, men det er nok til, at fedtet begynder at akkumuleres og giver anledning til flere og større fedtceller, siger Karsten Kristiansen.
Man skal derfor ikke sluge fiskeoliekapslerne med et glas sodavand eller lige inden desserten. Karsten Kristiansen anbefaler i stedet, at man tager sin fiskeolie om morgenen.
- Jeg spiser selv fiskeolie, og jeg mener klart, at der er rigtigt mange gode argumenter for det. Men jeg tror faktisk, det kunne være rigtigt godt at tage det om morgenen, hvis man ikke spiser en masse sukker på sine havregryn. På den måde har jeg svært ved at se, at det skulle være skadeligt, tværtimod, siger professoren til videnskab.dk.
